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「冬の完熟いちじく」の販売は終了いたしました
| この季節にちょっとおしゃれなデザートを 冬の完熟 いちじく |
とろり。。。。とろける口当たり
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| ▲とろける果肉と溢れ出す甘ーい果汁。 |
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| ▲農薬を抑えてるからまるかじりしても大丈夫。 |
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| ▲いちじくの生産者、鈴木さん。 |
熟すまで、あせらず、じっくりと待ったいちじくの実は、とろけるように柔らかい。口に含むと、徐々に、ふぅわり蜜の甘みが広がってくる。
ふわり、 ふわり、ふわり。
優しい優しい、自然の甘み。
今までのいちじくのイメージで食べると、びっくりしてしまう柔らかな甘さと、優しい口当たりに驚く。
そんな優しいいちじくを育てたのは、ちょっと頑固な静岡の鈴木文夫さんでした。
いちじくの旬？
小さい頃、野山で野生のいちじくをもいで食べた方は、
「あれ？今の時期、いちじく？」
と思うかもしれません。そう、野生のいちじくの旬は夏〜秋。でも、鈴木さんは、ハウス栽培することによって、冬でも美味しいいちじくを収穫することができます。
気温が低い冬は、夏に比べると収穫までの日数が長くかかるのだそう。その分、じっくり糖度が高まるので、冬のいちじくは、一層甘く感じるのです。また、秋から冬にかけては、虫も少ないので、農薬の量も少なくて済むのです。
しかし、さらに鈴木さんは農薬を使わない工夫をしています。
まずはハウス内を清潔に！
落ちた実はそのままにせず掃除をし、草もこまめにとっています。農薬のかわりには、虫取りペーパー。
そんな風に農薬を抑えているから、鈴木さんのいちじくは安心して皮まで食べられるのです。
おしゃれに・・・赤ワインでコンポート
そんないちじくは、一体どうやって食べれば最高なのでしょうか？
調査に鈴木さん宅に、伺ってみると・・・
んん？なにやら、赤いビンの中にいちじくがそのまま入っています。
これはいちじくのコンポート。赤ワインにいちじくを丸ごといれるだけなのだそう。
たっぷり赤ワインを吸ったいちじくは、大人味の自然なスイーツ。逆に赤ワインはちょっぴり甘くなって飲みやすくなっています。
さらに、このいちじくを凍らせるとシャーベット。鈴木さんはこれを薄く切って、生ハムに乗せてワインのおつまみにするのだそう。
ちょっと頑固で、ちょっぴりおしゃれ、そんな鈴木さんの作る優しい甘みのいちじくです。
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発送期間指定の有無をお選びいただけます。
※完熟状態でお届けするため、どうしても1日の収穫量にブレが生じてしまいます。
そこで、発送期間のご指定ができるコースのほかに、できないコースもご用意させていただきました。
できないコースの場合、100円お得になります。 |
販売終了
冬の完熟いちじく 発送期間指定あり
本体3,980円
税込合計 4,179円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,781円
税込合計 3,970円（送料込）
販売終了
冬の完熟いちじく 発送期間指定なし
本体3,880円
税込合計 4,074円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,686円
税込合計 3,870円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲冬の完熟いちじく
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商品情報
■規格 ： 約900g（6〜9玉）
■産地 ： 静岡県
■生産者 ： 鈴木 文夫さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬減）（当地比）
■賞味期限 ： 完熟したものをお届けしておりますので、できるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ： 冷蔵 |
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商品の
お届けについて |
「発送期間指定あり」の商品をお買い上げの場合、ご希望のお届け週をお選びいただくことができます。
「発送期間指定なし」の商品につきましては、ご注文順に商品を発送いたしますので、お届け日のご指定はできません。ご了承ください。 |
| 注意事項 |
・注文締め切り後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
・ご自身以外の方へ贈り物としてもお送りすることができます。
・商品をご購入いただいたお客様には、Ｏｉｓｉｘのメールマガジン（無料）をお送りしております。ご了承ください。詳しくはこちらをご参照ください。 |
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