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「伊勢湾産・大粒天然アサリ」の販売は終了いたしました。
| 消え行くアサリ・・・国産モノは幻に?! |
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| ▲段違いの旨み、ぷりぷり感！正真正銘の国産地物のアサリをお届けします！ |
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| ▲国産地物のアサリは午前中が勝負！画像は見やすいように明るく加工してありますが、実際は陽も登りきらぬうちから漁に出てるんです。 |
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| ▲港に水揚げされた伊勢湾産・国産地物のアサリ。 |
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| ▲ご覧の通り、貝の端まで実がビッチリ詰まってます！ |
ぷりぷりっとしてて、旨みがたっぷり♪
良質のタンパク質をはじめ、ミネラルも豊富なヘルシー食材“アサリ”が、今、旬を迎えています。
しかし実は、国産のアサリの漁獲量は、ここ十数年で約半分に減少しており、現在、出回っているアサリの“60%以上”は、北朝鮮や中国、韓国からの輸入モノ。
昨年、アサリの産地偽装が話題になりましたが、成長した輸入モノを一度日本の海に戻し、すぐにまた獲っただけのものを“国産地物”として売っているなんて現状も否定できないのです。
でも味で比べたら、輸入モノと国産モノでは歴然の差！！
違う貝かと疑っちゃうほど、旨み深さが違います。
でも、せっかくの旬の時期くらい、本当においしいアサリを召し上がってみませんか。
アサリのイメージがかわっちゃうかもしれませんよ♪
良質のアサリは、環境の恵みから
Ｏｉｓｉｘがオススメするのは、伊勢湾・大淀海岸沖の天然アサリ。
伊勢湾の中でもこのあたりは特に塩分濃度が絶妙で、アサリの生育にはうってつけ！！
やわらかくて甘みのある、おいしいアサリが育ちます。
国産地物のアサリ漁は午前中が勝負！
干潮時を見計らって遅くとも朝7時には海に入り、一心不乱に海底をあさるのです。
このあたりのあさり漁は、“ジョレン”という鉄製のクワをつけた長竿を肩にかけ、全身でゆらしながら砂底を掘る漁法。
ジョレンの重さは5kg以上！ここにアサリや砂が入ると15kg！！
不安定な船上での重労働はかなり体にこたえます。
肩や腰を悪くしてしまう漁師さんも多く、最近では機械を使うところも増えているそうですが、このような荒っぽい方法では、アサリが目を噛んだり、割れたりして、せっかくのアサリの質が落ちてしまうのだそう。
鋤簾を使った手作業での方法は、人間にとっては厳しい方法でも、アサリにとっては優しい方法なんですね。
冷凍ＯＫ！砂抜きいらず！
約3年物の大粒アサリ
今回お届けするのは、この伊勢湾産の天然アサリの中でも、最大規格の“3年もの”！！
殻の中いっぱいにぷっくり太った身には、はじけんばかりに旨みがぎゅ〜っ！！
ただ土鍋で蒸しただけで、料亭もレストランも驚くほどの凝縮された旨みが味わえますよ。
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【アサリ マル得情報】
●砂抜きいらず！
お届けするアサリは、2〜3日間しっかり砂抜きをしてから出荷いたします。お手元に届いたらスグに調理できますよ。
●鮮度が違うと、旨さが違う！
貝類は基本的に鮮度が命！
良質な貝も鮮度が落ちては、おいしさ半減というもの。
今回のアサリは産地直送！
新鮮ぷりぷりのおいしさが味わえますよ。
●冷凍ＯＫ！
鮮度が命のアサリですが、なんと冷凍できます！
食べきれない分は洗ってすぐに冷凍してしまいましょう。
お好きな時に取り出して、おいしいアサリがいただけますよ。
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販売終了
伊勢湾産・大粒天然アサリ
本体3,800円
税込合計 3,990円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,610円
税込合計 3,791円（送料込）
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▲お届け時の様子
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商品情報
■規格 ： 1500ｇ
■製造 ： 三重県
■賞味期限 ： 出荷日を含めて4日間
■保存方法 ： 冷蔵
■アレルゲン ： なし
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
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▲伊勢湾産・大粒天然アサリ
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商品の
お届けについて |
5/1（月）〜6/4（日）の期間中で、ご希望の発送期間をお選びいただけます。※生育状況等により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 注意事項 |
・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
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