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本ページ掲載商品の販売は全て終了いたしました。
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梅干用手もぎ梅に“もみしそ”をお付けします！
販売開始以来、毎年ご好評をいただいている井平さんの手もぎ梅。
でも、せっかくおいしい梅を手に入れて梅干を漬けるなら、一緒に漬ける「もみしそ」にもこだわりたくなりますよね？
そんなお客様の為に、「もみしそ付き」の梅干用手もぎ梅もご用意いたしました。
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梅で元気！梅でキレイ！
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| ▲一つ一つ丁寧に手でもいでいるので、見た目も綺麗です。 |
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| ▲たわわに実った梅の実。様々な健康要素を持っています。 |
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| ▲生産者の井平さん親子。 |
「梅は三毒（食物の毒・水の毒・血の毒）を絶つ。」
などと言われ、梅は古くから効能が認められている健康食品。
梅にはクエン酸、リンゴ酸などの有機酸が豊富に含まれています。
最近では、梅の“殺菌効果”が科学的にも認められ、注目を集めていますね。
―― 毎朝、一粒梅干を食べる。
―― ビールを梅酒に変えてみる。
―― トーストには梅ジャム！
そんなことから、梅の健康生活を始めてみてはいかがですか？
一つ一つ、手でもぐ逸品
奈良県吉野の里は、知る人ぞ知る梅の隠れた名産地。平安の古より梅を作っています。
そんな吉野の里で、梅の樹に登り、せっせせっせと一つ一つ丁寧に梅をもいでいるのは生産者の井平さん。
一般的に、和歌山などでは、熟して自然に落ちた実をネットに集めて収穫するのですが、ここでは、基本的に一つ一つ手でもいで収穫します。
井平さんのプロの目と手の感触で、梅の緑色の微妙な変化や、実のふくらみ具合を見極め、絶妙な熟度でもいでゆくのです。
井平さん曰く、樹から落ちるまで熟させてしまったのでは、タイミング的にちょっと遅いのだそう。熟しすぎて、実の引き締まりがかけているばかりか、樹から落ちた時、表面に傷がついてしまうこともあるのです。
広大な梅園に無数にある梅の実を、一つ一つ確かめながら収穫する。それは本当に骨の折れる作業。
しかし、こうして、収穫期を見極めた丁寧な作業だからこそ、梅干や梅酒にした時、最高の風味をかもしだすのです。
※梅干用は「南高梅」、梅酒用青梅は「鶯宿」または「白加賀」になります。 |
★井平さん直伝！美味しい梅酒・梅干しのコツ
梅酒・梅干しを漬けるときは、容器に焼酎を少し入れ、転がしながら全体に回るようにして消毒するとカビが発生しにくいですよ。
梅酒は、氷砂糖の代わりにハチミツを使った“はちみつ梅酒”が、我が家では人気です。
梅干しは、漬ける前に洗って水をきり、乾いたふきんでよく水けを取って、焼酎をまぶしておくとカビにくいよ。だけど、塩分が少ないとカビる時もあるから、ちょっと注意してくださいね。
※詳しい作り方は商品と一緒にお届けします。
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販売終了
「手もぎ梅」（梅酒用青梅） 約2kg
本体3,000円
税込合計 3,150円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体2,850円
税込合計 2,993円（送料込）
販売終了
「手もぎ梅」（梅酒用青梅） 約4kg
本体4,500円
税込合計 4,725円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体4,275円
税込合計 4,489円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲梅酒用青梅
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商品情報
■規格 ：
・梅酒用梅約2kg Ｌサイズ（直径33ｍｍ）以上
約2kg(1kg袋（40個前後）×2)
・梅酒用梅約4kg Ｌサイズ（直径33ｍｍ）以上
約4kg(1kg袋（40個前後）×4
■産地 ： 奈良県
■生産者 ： 井平 道雄さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）
■賞味期限 ： 到着しましたらできるだけ早めにお漬けください。
■保存方法 ： （梅酒用）冷凍しても風味は変わらず、かえってエキスも出やすくなるので、すぐ加工できない場合は、冷凍保存してください。
※梅酒用青梅と梅干用では「保存方法」が異なります。ご注意ください。
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
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販売終了
「手もぎ梅」（梅干用） 約2kg もみしそ付き
本体3,500円
税込合計 3,675円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,325円
税込合計 3,491円（送料込）
販売終了
「手もぎ梅」（梅干用） 約4kg もみしそ付き
本体5,500円
税込合計 5,775円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体5,225円
税込合計 5,486円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲梅干用
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商品情報
■規格 ：
・梅干用梅約2kg＋もみしそ Ｌサイズ（直径33ｍｍ）以上
約2kg(1kg袋（40個前後）×2)、もみしそ500ｇ
・梅干用梅約4kg＋もみしそ Ｌサイズ（直径33ｍｍ）以上
約4kg(1kg袋（40個前後）×4)、もみしそ1ｋｇ（500ｇ×2）
■産地 ： 奈良県
■生産者 ： 井平 道雄さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）
■賞味期限 ： 到着しましたらできるだけ早めにお漬けください。
■保存方法 ： (梅干用) 輸送中のあたりやつぶれを防止するため、いくぶん青みが残った状態で収穫し、出荷しております。到着した際にまだ青みが強いようでしたら、袋のまま常温で1〜2日程度置き、黄色くなるまで追熟させてください。ただし、追熟しすぎて一部が茶色になってしまうと傷みの原因になります。少し青みが残った状態でも梅干に漬けるのに支障はございません。
※梅酒用青梅と梅干用では「保存方法」が異なります。ご注意ください。
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
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▲この商品には「もみしそ」をお付けします。
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販売終了
「手もぎ梅」（梅干用） 約2kg
本体3,000円
税込合計 3,150円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体2,850円
税込合計 2,993円（送料込）
販売終了
「手もぎ梅」（梅干用） 約4kg
本体4,800円
税込合計 5,040円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体4,560円
税込合計 4,788円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲梅干用
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商品情報
■規格 ：
・梅干用梅約2kg Ｌサイズ（直径33ｍｍ）以上
約2kg(1kg袋（40個前後）×2)
・梅干用梅約4kg Ｌサイズ（直径33ｍｍ）以上
約4kg(1kg袋（40個前後）×4)
■産地 ： 奈良県
■生産者 ： 井平 道雄さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比）
■賞味期限 ： 到着しましたらできるだけ早めにお漬けください。
■保存方法 ： (梅干用) 輸送中のあたりやつぶれを防止するため、いくぶん青みが残った状態で収穫し、出荷しております。到着した際にまだ青みが強いようでしたら、袋のまま常温で1〜2日程度置き、黄色くなるまで追熟させてください。ただし、追熟しすぎて一部が茶色になってしまうと傷みの原因になります。少し青みが残った状態でも梅干に漬けるのに支障はございません。
※梅酒用青梅と梅干用では「保存方法」が異なります。ご注意ください。
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
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お客様の声、募集中です！
Ｏｉｓｉｘでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
「おいしかった！」、「こんな野菜は初めて！」など、どんな些細な感想でも構いませんので、
Ｏｉｓｉｘまでお気軽にお寄せください！
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----- ご注文上の注意＜必ずお読みください＞----- |
ご注文受付期間
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梅酒用青梅：4/25（火）〜6/7（水）
梅干用：4/25（火）〜6/28（水）
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| 購入の方法 |
通常のＯｉｓｉｘでのお買い物とは別のご購入になります。ご注意ください。 |
| お支払い方法について | コンビニ決済 ： 商品発送後別途郵送にてコンビニ用紙をお送りさせていただきますので、到着後1週間以内にお支払いください。
イーバンク決済 ： イーバンク決済をご利用される場合は、事前にイーバンク銀行への口座開設が必要となります。詳しくは、こちらをご覧ください。
クレジットカード決済 ： JCB、VISA、MASTER、Diners 、American Express がご利用いただけます。カード引き落とし手数料は無料です。
「おいしっくすくらぶ」 ： 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。
Edy決済 ： Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。
※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。 |
商品の
お届けについて |
■「梅酒用青梅」をお買い上げの場合
6/12（月）〜6/17（土）の期間内に発送予定です。※天候の状況により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
■「梅干用」をお買い上げの場合
6/26（月）〜7/8（土）の期間中で、ご希望の発送期間をお選びいただけます。※天候の状況により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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| 注意事項 |
・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
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