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「極上水で育った 魚沼産すいか」の販売は終了いたしました。
雪どけ水が作る美味しいスイカ。
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| ▲八海山から流れでる清らかな水で育てられた飯塚さんの魚沼産すいかは、皮の近くまで染み渡る優しい甘みが特徴です。 |
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| ▲飯塚さんの畑がある魚沼を流れる水無川。その名前とは裏腹に、春から夏にかけては山からの雪解け水がとうとうと流れる清流です。飯塚さんの畑は、この水をふんだんに使える恵まれた土地にあります。 |
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| ▲生産者の飯塚恭正さん。 |
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| ▲すいかといえば夏の風物詩。これからの暑い季節に、すいかの溢れる果汁はありがたいですよね。（※画像はイメージです） |
新潟県魚沼地区。
冬にはまっ白に雪化粧する八海山は、春にはきよらかな雪どけ水を溢れさせます。
この雪解け水こそが、ご存知「甘みの強い日本一の米」をはぐくんできました。
しかし、この水がはぐくんだのは、美味しい米だけではありません。その体の91％は水分という“スイカ”も、とびきり美味しくしてくれました。
スイカは、土中深くに根を張って、水分をぎゅ〜っとその実にためこみます。だからこそ、水が命。育った水環境が大きく味に影響するのです。
「雪どけ水はミネラルが豊富なんだよ。」
と飯塚さん。八海山の麓に位置し、その雪解け水をふんだんに使うことができる、恵まれた土地に飯塚さんの畑はあるのです。
スイカの産地は移動する？
農家さんの間では「スイカの産地は移動する。」と言われています。
夜中に、スイカ畑がズズッと動いて・・・
いくわけではありません！！
スイカは“連作障害”が大きく出る為、連続して同じ土で栽培できず毎年、少しづつ、土地を変えなくてはならないと言われているからです。
しかし、飯塚さんは同じ畑で、もう32年も質の良いスイカを作り続けています。スイカ農家さんならわかるかもしれませんが、これは、驚くべきこと！！
連作障害は、土壌成分のバランスが崩れることが原因。それは化学肥料の多用によって起こりやすくなります。
飯塚さんが同じ土地で栽培を続けることができるのは、土壌成分のバランスがよい証拠！化学肥料を使わず、有機肥料での土作りを第一に考えているからです。
「 化学肥料を使えば実は大きくなるし、高値をつけることができるんだ。 でも、そうやって大きくした“肥満スイカ”は、実のシャリ感がよくないんだな。」
と飯塚さん。
健康な土で育った飯塚さんのスイカは、シャリシャリと心地よい歯ざわり♪甘さにも力強さがあります。
そんな、美味しい夏の思い出を、ぜひ心に刻んでくださいね。 |
販売終了
極上水で育った 魚沼産すいか Mサイズ
本体2,980円
税込合計 3,129円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体2,831円
税込合計 2,973円（送料込）
販売終了
極上水で育った 魚沼産すいか Lサイズ
本体3,480円
税込合計 3,654円（送料込）
【おいしっくすくらぶ特別価格】
※「おいしっくすくらぶ」のお客様は通常価格より5％割引となります。
本体3,306円
税込合計 3,471円（送料込）
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▲お届け時の様子
▲極上水で育った
魚沼産すいか
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商品情報
■規格 ： 1玉（Ｍサイズ：5-6kg Ｌサイズ：6-7kg）
■産地 ： 新潟県
■生産者 ： 飯塚 恭正さん他
■栽培環境 ： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）
■おいしくお召し上がりいただくために ：
完熟した状態で収穫・出荷しておりますので、届きましたらできるだけお早めにお召し上がりください。
■保存方法 ：
風通しのよい冷暗所に保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。カットすれば2〜3時間、そのまま丸ごとの場合は半日程度でしっかり冷えます。
■商品の配送 ：
「ヤマト運輸」にてお届けします。
【ご注意】
飯塚さんは、環境の為、スイカの下に敷くパットを使用していません。その為、お尻の部分が黄色くなっている場合がありますが、味には全く影響がありませんので、ご安心ください。
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Ｏｉｓｉｘでは、産地直送便をご利用いただいたお客様からのお喜びの声をお待ちしております。
農家さんやシェフ、パティシエの皆さんは、何よりお客様の声を励みとしています。
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「おいしっくすくらぶ」 ： 月末に他のお買い物と一緒に一括してご請求させていただきます。
Edy決済 ： Edyカードまたは、Edyアプリをダウンロードし初期設定されたおサイフケータイをお持ちのお客様は、Edyでお支払いできます。
※請求書は商品には同梱されません。ギフトにも安心してご利用ください。 |
商品の
お届けについて |
8月3日（木）ごろより、ご注文順に随時発送予定です。
※天候の状況により、出荷期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 注意事項 |
・ご注文後のキャンセルはお受けいたしかねます。
・生鮮品は天候等により、産地・品種・栽培形態等が注文後に変更される場合がございます。ご了承ください。
・生鮮品は収穫前の商品については、サイズは目安になりますので、ご了承ください。
・品切れの場合、同じ価格で品種、発送日の変更等をお願いすることがございます｡ご了承ください。
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・商品をご購入いただいたお客様には、Ｏｉｓｉｘのメールマガジン（無料）をお送りしております。ご了承ください。詳しくはこちらをご参照ください。 |
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