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杉樽仕込 純正醤油(うすくち)

杉樽仕込 純正醤油(うすくち)

価格:

830円 税込896円

規格: 720ml
(製造地)香川県

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賞味期限 到着日+57日保証
※お届け日を含めて、最も短い日数です。
実際の商品の賞味期限はこの日数より長い場合もありますので商品がお手もとに届きましたら、ご確認の上お召し上がりください。
原材料 大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩
七大
アレルゲン
小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■純な味わいが自慢

杉樽仕込
▲杉樽仕込 純正醤油(うすくち)
原料は大豆・小麦・食塩だけなので自然の本物の味、油分を含む丸大豆はお醤油の色に赤みを強くもたらし、原塩で微妙な甘さを引き出しています。400年以上の醤油造りの歴史のある小豆島で、“一年以上”仕込んだモロミを使った天然醸造醤油です。こいくちに比べ熟成を抑えるために塩分が高めになっています。

■こだわりの技と心

国の有形文化財にも認定されている木造の蔵には、巨大な杉樽があり、そこでじっくり時間をかけて熟成させる昔ながらの製法で作られたお醤油です。生産効率は落ちますが、時間をかけた分だけゆっくりじっくり大豆と小麦の旨みが引き出され、出来上がったお醤油は味とこくが明らかに違います。

■お召し上がり方

お吸物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけに最適です。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) 食質監査委員会

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ミホ様

投稿日:2017/8/21

添加物の無い薄口醤油

他にはありませんね。お願いですので、ずっと作り続けてください。

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あーちゃん!様

投稿日:2016/2/11

香りよし

普段あまり薄口は使用しないのですが、
やはり必要な時もあるしな〜と購入。
舐めてみるとお醤油から大豆の風味がしました。
こんなに香るお醤油はじめて!
オイシックスの小松菜と油揚げとだしパック、
こちらのお醤油でおひたしを作ったら、
子どもはもちろん
普段主食しか食べない旦那がパクパクと子供の分まで食べてました。

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はせっち様

投稿日:2009/3/22

卵かけごはんの友!

関西なので料理は薄口醤油が主なのですが、
ネットでもスーパーでも濃口の種類はあるのに薄口は
少ないのでいつも決まったメーカーになってしまいます。
うちの旦那は卵かけごはんを好むのですが
この醤油はすごくおいしくて
「醤油の味が卵のあじを引き立てる!」
と感動していました。
確かに濃口ではどうしても卵のまろやかさを
醤油臭さが消してしまうような気がしますし
最近はやりの卵かけごはん醤油も
そのおだしが添加物や化学調味料入りです。
おいしい卵かけを食べるときには必須アイテムで、
旦那は「マイ醤油」として持ち歩きたい
といってます。

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