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- 蒜山ジャージー牛 角切り(カレー・シチュー用)
蒜山ジャージー牛 角切り(カレー・シチュー用)892円 税込963円 お気に入りに追加 お気に入りを解除 Myセットに追加 Myセットを解除
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■貴重なジャージー牛肉
濃厚で香ばしい味ながら、後味はあっさりとしているジャージー牛は、うま味も和牛肉にもひけをとりません。一口サイズに角切りにしているのでカレーやシチューなどにご使用ください。 現在国内で飼育されるジャージー牛は1万頭あまりで、全国の牛飼養頭数のわずか0.23%ほど。そのうち約5分の1にあたる2000頭が蒜山で飼育されていますが、さらに食用牛となるとそのうちのさらに5分の1ほど。加えてジャージー牛は仔牛の飼育管理が難しい、1日あたりの増体重も少ない、和牛並みの飼育期間が必要(28~30ヶ月)など、かなり希少な牛肉です。 ■お召し上がり方
調理する前日より冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 すみれ様 投稿日:2024/3/26 かたい かたくておいしくなかったです daruma様 投稿日:2024/1/13 牛カレー こんなに美味しく頂けてカレーには最高だね、ゆっくりと煮込み、味が染み込み申し分ないないです。 はは様 投稿日:2023/10/13 お酒で2回煮込みました。 1日目、玉ねぎと鍋に入れ、焼き色がついてからお酒100ml弱(大さじ3ぐらい)入れて、焼肉のタレと味醂で普段通り煮込みましたが、感想が硬いとの事で、 次の日、2日目またお酒を半分浸るほど入れて、煮沸してから10分、弱火で20分ほど煮るとかなり柔らかくなりました。やってみてください。 ハリー様 投稿日:2022/11/16 この夜のものとは思えないぐらい硬い 返金して欲しいです。50過ぎるとこの硬さは、耐えられません。 あき様 投稿日:2022/11/3 かたすぎる。 簡単調理に,と考えて購入される方には向いていないと思いました。 ビーフシチュー用にと購入。フライパンで炒めてから他野菜と一緒に煮込んだ結果、今までにないくらいかたく、肉臭く。食べられたものではありませんでした。 幼児の子どもも、かたすぎる!と食べてくれませんでした。 |
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