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天然利尻昆布（一等）

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規格：	50g
製造地：	（加工地）京都府 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	昆布（国産）
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■にごりのない澄んだだしがとれます

利尻昆布の最高級品です。にごりのない澄んだ、だしがとれ、また、水に貼ってダシをとると、ヌメリがすごく出ます。少量でも思わず「さすが！」という一言が出てしまうくらい、奥深い旨味が出ます。
※原材料高騰の為価格が変更になっております（11/16）

■産地を見て買い付けています

京都で4代続く、おだし屋「うね乃」さんは、毎年産地を見てまわり買い付けています。利尻は利尻でも毎年ウニがいる方の昆布だけを買い付けます。これは、ウニがより一層おいしい昆布に寄ってくるから！また、北海道に倉庫を借りて保管をしています。それは、北海道が昆布にとってより良い環境だからです。京都で加工をしますが、あくまでも必要な分だけを取り寄せて使うこだわりです。

■お召し上がり方

約1リットルの水に約10gの昆布を入れ、6時間くらい置き、昆布を引き上げます。お急ぎの場合は、火にかけ、約80℃で火を止め、2-3分置き、昆布を引き上げます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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