商品の特徴
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■JAS認定有機栽培 JAS認定有機栽培で育てたにんじんです。甘みがあり、にんじん独特のにおいが少なく、素直な味わいなので、生でサラダにするとその真価がわかりますよ。大きめに切って煮物などにしても、芯までやわらかく仕上がり、えぐみのない味を楽しめます。 ■ココが調理のポイント せっかくにんじんを食べるのなら、それに含まれる栄養素も最大限に摂取したいものです。にんじんのカロテンは皮のすぐ下に多く含まれているので、料理をする時は、できるだけ皮をむかず、薄くむくようにしてください。 包丁の背側でにんじんの皮をそぐと良いですよ。 【ご注意】葉の切り口周辺が、緑色や赤っぽく色が着いている場合がありますが、生育中に光に当たったことによるものです。また、温度変化により表面が若干黒ずむ場合がありますが、食味上問題ございません。気になる方は、うすく皮をむいてからご調理ください。 ■保存方法 袋から出し、冷蔵庫の野菜室で保存してください。水分を失いやすいので、ラップに包んで冷蔵庫に入れると長持ちします。 |
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