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ふぞろいプチエリンギ

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規格：	1パック（約150g）
生産地：	福島県
生産者：	中島康雄さん他
農業歴：	28年
栽培基準：	null ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■中島康雄さん他からのメッセージ

■お得なふぞろいエリンギ

▲通常のエリンギ（右）との比較

水分が少なく、コリコリした食感が人気の無選別（小さなサイズ・形がふぞろい）エリンギをお手ごろ価格でご提供します。このエリンギは、ほかのものと比較してより白く、身がギュッと締まっています。ソテーして味わうと、エリンギ独特の香りと、コリコリと歯切れ良く、まるでアワビのような食感が楽しめます。油との相性が良いので、炒め物・天ぷら・丸ごと素揚げがおすすめです。炒める場合は少し大きめにカットして、歯ざわりを楽しんでください！

【ご注意】配送中の温度や湿度の変化により、まれに軸やかさの部分にエリンギの菌糸が成長してしまい、白く糸状のカビのように見える場合がありますが、きのこが生きている証拠であり、鮮度上の問題ではありません。予めご了承ください。