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- 清明(りんご)
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■大地を守る会 からのメッセージ |
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生産地は標高450-500mの山深い場所に位置。夏でも朝晩の寒暖差がある冷涼な気候は、りんごの栽培に適しています。おいしいりんごを作るポイントは、樹を丈夫にすること。独自の土作りで根を強くします。丈夫な樹は病害虫にも強く、農薬を抑えることもできます。 |
■酸味少なくやわらかな果肉
甘さが際立ち酸味が少ないこと。果汁たっぷりで果肉もやわらかめなりんごです。酸味が苦手なお子さんから、果肉の固さでりんごを敬遠していた方まで、幅広い年代の方に受け入れていただける品種です。一般ではあまり流通していないめずらしいりんごです。 【ご注意】風に揺さぶられて枝や葉にすれてしまい、皮にすれたような跡や傷ができる場合がありますが、食味には問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。「サビ」と言う果皮にざらつきが出る物もありますが、その品種が本来持ち合わせている特長ですので品質には問題ございません。安心してお召し上がりください。 ■保存方法りんごはエチレンガスを放出しており、暖かい場所に置くと日に日に味がボケてしまいます。外が暖かい季節は袋に入れて冷蔵庫の野菜室が適しています。寒くなってからは新聞紙などで包んで、風通しの良い冷暗所で保存し、なるべくお早目にお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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