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特撰 職人焙煎 むぎ茶パック(国産六条大麦使用)

特撰 職人焙煎 むぎ茶パック(国産六条大麦使用)

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規格: 10g×20P
製造地: (製造地)東京都
Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限 到着日+57日保証
原材料 大麦(国産)
七大アレルゲン なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています
その他注意事項を見る
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。
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■香る麦茶 職人焙煎

1940年から受け継がれてきた製法で焙煎した麦茶です。レンガ造りの石窯を使用し、火加減や麦の投入量を熟練の職人技で調整しながら焙煎しています。あえて煎りムラを出すことによって、苦みと甘み、香りを同時に引き出しています。使いやすい10gパック。

■大地宅配の生産基準に適合した大麦のみを使用

カマボコ型に組まれたレンガによる窯の蓄熱・遠赤外線効果と、さらに熱媒体として熱した砂が窯の内部を循環していて、砂の中に大麦を通すことによって麦茶を焙煎しています。砂も鉱物ですので遠赤外線を発し、石焼きいもの原理と同じ効果が期待できる仕組みです。窯全体を覆ったレンガと、熱せられた砂による二重の遠赤外線効果で大麦が「爆ぜ」、中までじっくりと火を通しています。 熱風を使用しないので、香りの減少がありません。

■お召し上がり方

・お湯で作るとき
沸騰したお湯1.5Lにパック麦茶1包を入れて、約1-2分間煮立てますと風味の高い麦茶ができ上がります。
・水で作るとき
水1.5Lにパック麦茶1包を入れ、冷蔵庫で冷やしてください。約3時間でおいしい麦茶ができ上がります。
・急いでおいしく作るとき
(1)1.5Lの冷水ポットにパック麦茶1包を入れ、少量のお湯を注ぎ1-2分間おきます。
(2)その後水を注ぎ冷蔵庫で冷やすとでき上がります。
※煎りムラをだす製法のため、でき上がり後の麦茶自体にもパックにより濃淡の色ムラが出る仕様です。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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