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特級 木桶熟成醤油（国産丸大豆）900ml

特級 木桶熟成醤油（国産丸大豆）900ml

価格：

1,665円 税込1,798円
規格： 900ml
(製造地)千葉県
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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+22日保証
原材料 大豆（国産）、小麦、食塩
七大
アレルゲン		 小麦
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
栄養成分 （100 mlあたり） エネルギー68kcal、 たんぱく質9.1g、 脂質0g、 炭水化物7.9g、 食塩相当量17.3g
栄養成分とは

■クセのないマイルドな味わいでどんなお料理もランクアップ
国産原料を1年以上かけて作っています 「大地を守る会」の生産者の大豆と国産小麦を使用し、仕込みから熟成まで1年以上かけたマイルドなしょうゆです。クセが少なく、幅広いお料理にマッチします。煮ものや和えものが、より一層味わい深くなること間違いなし。 醤油蔵に住んでいる酵母が、おいしい醤油を造る 醸造元は、千葉県香取市にあるちば醤油です。創業は嘉永7年（1854年）。「大地を守る会の醤油」は、ここで100年以上たった杉のしょうゆ桶で熟成されています。「長い年月を経て黒く変色した樽木には、酵母がたくさん住みついていて、おいしいしょうゆを造ってくれるんですよ」と工場長さんは語ってくれました。

■自然のままに発酵しているから、うまみたっぷり

 「大地を守る会の木桶熟成醤油」は、丸のまま蒸した大豆と、炒った小麦、麹菌を混ぜて「もろみ」を造り、杉桶に入れて熟成させ、充填するまでに少なくとも1年以上をかけます。自然のままに発酵させているので麹のうまみが活きており、直接なめると、舌に心地よいまろやかな塩味と小麦由来の甘みを感じます。ぜひ一度おためしください。

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） 食質監査委員会

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