お届けの食材&レシピ

• 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
• 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。（表記例：3分(2分30秒)）

主菜

お届け食材

• 平飼いしらゆり鶏もも肉 360g
• 玉ねぎ 60g
• パプリカ（赤またはオレンジ） 10g
• 小松菜 60g
• エリンギ 40g
• おろしにんにく 1袋
• ほねラボラトリー特製だれ 2袋

ご自宅でご用意いただく材料

• 塩 ひとつまみ×2
• サラダ油 小さじ1
• バター 5g
• 水 大さじ1

作り方

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れる。パプリカもみじん切りする。小松菜は2-3等分の長さに切る。エリンギは食べやすい大きさに縦に割く。

鶏肉の水気をペーパーなどで拭き、フォークで数か所穴を刺す。両面に塩をひとつまみずつ振る。フライパンに油を入れて強火にかけ、十分に熱くなったら鶏肉を皮目から入れ、ふたはせずに中火で5-6分ほど焼く。(途中、余分な脂を吸いとる)

1の耐熱容器にバター、塩少々（分量外）を入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分-1分半（600Wで1分-1分15秒）ほど加熱する。とり出してさっと混ぜ、1のパプリカを加え混ぜ合わせる。

2の鶏肉を裏返して端に寄せ、空いたところに1の小松菜とエリンギを入れて中火で4-5分ほど焼く。

食材に火が通ったら、4を盛り付ける。鶏肉の上に3の玉ねぎソースをかける。フライパンは洗わずに、おろしにんにく、特製だれ、水を入れて混ぜ合わせる。弱火-弱めの中火にかけてふつふつとしたら火を止める。食材に加減してかけ、残りは小鉢などに入れて添える。フォークとナイフで召し上がれ。

副菜

お届け食材

• パセリまたはイタリアンパセリ 2g
• スライスアーモンド 10g

ご自宅でご用意いただく材料

• ごはん お茶碗2杯分(300g)
• オリーブオイル 小さじ2
• 塩 1-2つまみ

作り方

パセリはみじん切りにする。

（時間がある人は）アルミホイルの上にアーモンドを並べのせ、トースターに入れる。こんがり焼き色が付くまで1-2分ほど加熱する。

ボウルに温かいごはん、アーモンド、1のパセリ、オイル、塩を混ぜ合わせる。

器に盛り付ける。お好みで、黒こしょう（分量外）を振っても。

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

シェフのコメント

鶏肉を皮目からパリパリジューシーに焼き上げた、見た目も華やかな一皿。玉ねぎとパプリカの甘みが合わさったソースと、にんにくのパンチある醤油だれの相性◎。アーモンドライスを合わせて、ご自宅でレストラン気分を味わえるkitです。