お届けの食材&レシピ

• 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
• 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。（表記例：3分[2分30秒]）

作り方

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。長ねぎの生育状況により薄緑の長ねぎが届く場合がございますが、食味には問題ございません。レシピ通りに調理してお召し上がりください。

お届け食材

• 国産豚小間肉 100g
• 長ねぎ 20g
• きゅうり 1本
• パプリカ（赤またはオレンジ） 20g
• フリルレタス 1袋
• おろしにんにく 1袋
• コチュジャン 1袋
• 塩だれ 1袋
• レモン果汁 1袋
• 白炒りごま 1袋
• 国産　おだし香る味のり 1袋

ご自宅でご用意いただく材料

• サラダ油 小さじ2
• ごま油 小さじ1

作り方

長ねぎは縦に切り込みを入れ、外側の白い部分を極細切りにして水（分量外）にさらす。芯の部分はみじん切りにする。きゅうりは縦半分に切って5mm幅の斜め薄切り、パプリカは極薄切りにする。フリルレタスはひと口大にちぎる。

フライパンにサラダ油、1の長ねぎのみじん切り、おろしにんにくを入れて中火にかける。フライパンが熱くなったら豚肉の汁気を切って広げ入れ、2分ほど炒める。

フライパンの空いてるところへコチュジャンを入れ、豚肉の脂で溶かすようになじませる。全体をよく混ぜながら中火で1-2分炒める。豚肉に火が通ったら、火を止める。

ボウルに塩だれ、レモン果汁、ごま油を加えてよく混ぜる。水気をよく切った1の長ねぎの細切り、きゅうり、パプリカ、フリルレタスを加え、さっと混ぜる。

器に4のサラダをふんわりと盛り、3の豚肉をのせ盛る。炒りごまとちぎったのりを散らす。よく混ぜながら召し上がれ！

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム

Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

シェフのコメント

甘辛のコチュジャンとにんにくの風味が効いた豚肉がのった、韓国風のボリュームサラダ。レモンの酸味でさっぱりとしたドレッシング、のりやごまの風味が一体となって、野菜がモリモリ食べられますよ。