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Kit2人前/めかじきのガーリックレモンソテー
主菜: めかじきのガーリックレモンソテー
副菜: きのこと赤玉ねぎのマリネ

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

甘酸っぱいレモンバターソースがからんだめかじきに、にんにくの風味を合わせて食欲をそそります。付け合わせや副菜のマリネなどもバランスよく、レストラン風の一皿。ミネラル感のある白ワインを合わせるのもおすすめです。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】めかじきのガーリックレモンソテー

  • ソースに刻んだディルを加えて、彩りと香味UP!

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

  • お届けする食材

    めかじき(2切入)・・・2切れ

    パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g

    いんげん・・・20g

    レモン(黄またはオレンジ)・・・1/8×1個

    じゃがいも・・・160g

    使い切り片栗粉・・・5g

    おろしにんにく・・・1袋


    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・大さじ1×2

    塩A・・・ふたつまみ

    黒こしょう・・・少々

    塩・こしょう・・・少々

    バター・・・10g

    砂糖・・・小さじ2/3

    塩B・・・ひとつまみ


    フライパン

    1. 1パプリカは薄切り、いんげんは斜めに4等分に切る。レモンは5mm幅のいちょう切りにする。じゃがいもはよく洗って芽をとり、5mm幅の輪切り、または半月切りにする。

    2. 2フライパンにオイル(大さじ1)を入れ、火にかける。十分に熱くなったら1のじゃがいもとパプリカ、いんげんを入れ、塩A(ふたつまみ)・黒こしょうを振る。さっと混ぜ合わせてふたをし、弱めの中火で5分蒸し焼きにする。途中1-2回混ぜ、じゃがいもに火が通ったら、器に盛る。

    3. 3まな板にラップを敷き、めかじきの水分をペーパーなどで拭きとってのせる。めかじきの両面に塩・こしょうを振る。片栗粉を振り、全体に薄くまぶす。

    4. 42のフライパンは洗わずに、オイル(大さじ1)を入れて中火にかける。3のめかじきを入れて2分焼き、裏返す。おろしにんにくを加えてオイルになじませ、めかじきの裏返した面を2-3分焼く。

    5. 5めかじきに火が通ったら端に寄せ、空いたところにバター、砂糖、塩B(ひとつまみ)、1のレモンを加える。中火で揺すりながらバターを溶かし、めかじきにからめて火を止める。2の器にめかじきを盛り、その上にレモンを飾りのせる。仕上げに、フライパンに残ったソースをかける。

  • 副菜

    【2人前】きのこと赤玉ねぎのマリネ

  • パプリカやツナを加えてもおいしいですよ。

  • お届けする食材

    赤玉ねぎ・・・60g

    エリンギ・・・40g

    パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

    ふぞろいしめじ・・・50g

    玉ねぎドレッシング・・・1袋


    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・小さじ1

    塩・・・ひとつまみ


    電子レンジ

    1. 1赤玉ねぎは極薄切りにする。エリンギは縦半分に切り、縦に7-8mm幅に切る。(長い場合は食べやすい長さに切る)パセリはみじん切りにする。

    2. 2耐熱容器に1の赤玉ねぎとエリンギ、しめじ、オイルを入れ、さっと混ぜる。

    3. 32にラップをし、電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。

    4. 43のラップを外し、ドレッシング、塩を加え混ぜる。

    5. 5器に盛り付け、1のパセリを散らす。

Kit2人前/めかじきのガーリックレモンソテー

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【めかじきのガーリックレモンソテー】めかじき(めかじき(バヌアツまたは国産)、砂糖、食塩、魚しょう)、じゃがいも(国産)、パプリカ(国産)、いんげん(国産)、レモン(ニュージーランド)、片栗粉(馬鈴薯)、おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/酸味料、酸化防止剤(V.C))【きのこと赤玉ねぎのマリネ】赤玉ねぎ(国産)、ぶなしめじ(国産)、エリンギ(国産)、玉ねぎドレッシング(なたね油(国内製造)、玉ねぎ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、しょうゆ、米酢、醸造酢、食塩、寒天、酵母エキス、こしょう、(一部に小麦・大豆を含む))、パセリ(国産)
七大
アレルゲン
小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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TOMTOM様

投稿日:2024/10/17

美味しかったけど

お魚単体は良かったけど、個人的には定量の半分で作ったのですが、少々甘過ぎに感じました。レモンもソースの材料として使ったのですが少々多かったような。仕上げに軽く絞りかけた方が良かったような気がしますね。全体の出来としてはレストランというよりファミレスの味っぽい美味しさでした。 ケチを付けるつもりもないのですが、切ったレモンはどうやって水洗いするのでしょうか。

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はなこ様

投稿日:2024/10/16

美味しい

めかじきが柔らかくて美味しかったです。

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みみみ様

投稿日:2024/10/15

お魚美味しい!

調理が簡単で美味しく、家族が喜びました。 にんにくとバターを増量してレモンは仕上げにフライパンのバターと和えてお魚にかけました。爽やかな酸味で美味しかったです。

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とみー様

投稿日:2024/10/15

美味しい!

見た目も美しく、そして美味しくいただきました!レストラン気分で夫と楽しんで食事が出来ました!副菜も美味しくて最高でした!

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とも☆様

投稿日:2024/10/15

まあまあ^^

副菜も、酸味のある食材が苦手な家族も食べ、バランスの良い一品だと思います☆

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