![Kit2人前／[PlantOisix]ピリ辛ジャージャー丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-6818.jpg?date=20241128094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]ピリ辛ジャージャー丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-6818_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
炒めた香味野菜と大豆みそでコクを出したたれが、ごはんを誘う味わいのジャージャー丼。レタスやラディッシュなど、食感や味のアクセントになる食材と混ぜ合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]ピリ辛ジャージャー丼
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きゅうりやミニトマトを入れて、さっぱりさせても。
豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合がありますが、品質には影響ございません。ミニトマトの収量不足により、ラディッシュに替えてお届けします。
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お届けする食材
豆腐そぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・140g
なす・・・1本
しょうが・・・10g
長ねぎ・・・30g
ラディッシュ・・・1個
フリルレタス・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
テンメンジャン・・・1袋
プラントベース中華だし・・・1袋
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
チリオイル・・・1袋
ライム果汁・・・1袋
ご用意いただく食材
ごはん・・・お茶碗1/2杯分×2（150g）
ごま油A・・・小さじ1
ごま油B・・・大さじ1
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お届けする食材
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1玉ねぎは薄切り、なすは1cmの角切り、しょうがはせん切り、長ねぎは粗みじん切りにする。ラディッシュは極薄切りにする。
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2器にごはんを盛り、細かくちぎったレタスをのせ盛る。
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3フライパンに油Aを熱し、1の玉ねぎ、おろしにんにくを入れる。中火で3分炒めたら、2のごはんの上に盛る。
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43のフライパンは洗わずに、油Bを熱する。1のなすとしょうが、長ねぎを中火で2分炒める。火が通ったら、豆腐そぼろ(汁ごと加える)、テンメンジャン、中華だし、大豆みそを加えて中火で2分炒める。
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53の器に4の具材を盛り、1のラディッシュを散らす。途中でチリオイル、ライム果汁をかけて味の変化を楽しんで召し上がれ。
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