![Kit2人前／[PlantOisix]具沢山チャプチェ丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-3181.jpg?date=20250320094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]具沢山チャプチェ丼](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-7299_200_1.jpg)
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
7種のカラフル野菜を入れたチャプチェは、おろしたての生にんにくが、ピリッとした辛味で全体の味をひきしめます。コチュジャンで甘辛テイストに仕立てているので、ごはん進む味わいです！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
主菜
【2人前】[PlantOisix]具沢山チャプチェ丼
-
細切りにしたズッキーニや赤パプリカを加えても。
豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。
-
お届けする食材
豆腐そぼろ・・・150g
玉ねぎ・・・100g
エリンギ・・・30g
なす・・・1本
ピーマン・・・30g
にんにく・・・1かけ
にんじん・・・60g
ベビーリーフミックス・・・1袋
もちもち春雨・・・1袋
プラントベース ナムルだれ・・・2袋
コチュジャン・・・1袋
白炒りごま・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗少なめ2杯分（150g）
-
-
お届けする食材
-
1玉ねぎ、エリンギは薄切り、なすは5mm幅の棒状に切る。ピーマンは斜め5mm幅の薄切りにする。にんにくはすりおろす。
-
2たっぷりの湯（分量外）が沸いたフライパンの火を止め、春雨を入れる。3分ほど浸けてやわらかくなったらざるにあげ、流水で洗ってぬめりをとり、半分の長さに切る。
-
32のフライパンをさっと拭き、ごま油を熱する。玉ねぎ、エリンギ、なす、にんじん、ピーマン、汁気を切った豆腐そぼろを入れ、中火で2分炒める。
-
4野菜に火が通ったら、2の春雨、ナムルだれ、コチュジャンを加えさっと混ぜる。醤油を鍋肌から回しかけ、火を止める。1のにんにく1/3量-全量をお好みで加減して入れて混ぜ合わせる。
-
5器にごはん→ベビーリーフ→4のチャプチェの順に盛り、仕上げに炒りごまを振る。リーフとチャプチェを混ぜて召し上がれ。
-
