栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
香ばしく焼いた赤魚を食べ応えある野菜と合わせてサラダ仕立てに。すりごま入り甘味噌だれがからんで、満足感ある一皿です。懐かしい味わいの混ぜごはんや、さっぱり海藻サラダとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】中華風カリッと赤魚と根菜サラダ仕立て
-
セロリやパクチーなど、香りのある葉野菜をプラスしても。
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
-
骨とり赤魚2切（調味液漬け）・・・1パック
フリルレタス・・・1袋
じゃがいも・・・80g
ごぼう・・・60g
マイタケ・・・80g
白すりごま・・・1袋
有機水溶性食物繊維（有機アガベイヌリン）・・・1袋
テンメンジャン・・・1袋
使い切り片栗粉・・・10g
★砂糖・・・小さじ1/2
★ごま油・・・大さじ1と1/2
★マヨネーズ・・・小さじ2
★酢・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ2
-
-
1小鉢などに、すりごま、イヌリン、テンメンジャン、★の調味料を入れて混ぜ合わせ、甘味噌だれを作る。フリルレタスは1cm幅のせん切りにし、器に盛る。
-
2じゃがいもはよく洗って芽をとり、乱切りにする。ごぼうは5mm幅の斜め切りにする。じゃがいもとごぼうを一緒にラップで包み、電子レンジ500Wで3分半（600Wで3分）加熱する。
-
3ペーパーで赤魚の水気を拭きとり、1切れを4-5等分に切ってフライパンに並べ入れる。塩(少々・分量外）と片栗粉を両面に振り、粉付けをする。（まだ火はつけません）
-
4赤魚を端に寄せ、空いたところに2の野菜、マイタケを加える。油（大さじ2）を回しかけ、中火で熱する。赤魚はあまり動かさないようにして、両面を香ばしくカリカリに焼く。（各面3分程度が目安）その横で野菜をこんがりと焼く。
-
5すべての食材がこんがりと焼けたら、1の器の中央にのせ盛る。1の甘味噌だれを全体にかけて、召し上がれ。
-
【2人前】おかか入り菜飯と和風海藻サラダ
-
サラダに、れんこんを加えるのもおすすめです。
この商品に付属の昆布佃煮にははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。
-
4種の海藻ミックス・・・1袋
小松菜・・・50g
大根・・・50g
にんじん・・・50g
八方だれ・・・1袋
かつおぶし・・・1袋
昆布佃煮・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
塩・・・ひとつまみ
-
-
1小松菜は1cm幅に切り、ボウルに入れる。塩（ひとつまみ）を加えて塩もみする。容器に海藻を入れ、たっぷりの水（分量外）に浸けて戻す。
-
2大根はにんじんと大きさを揃えて切る。
-
3小松菜を絞るようにして水気を切り、ボウルに戻し入れる。温かいごはん、八方だれ、かつおぶしを加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
-
4海藻の水気をしっかりと切り、大根とにんじん、昆布佃煮、玉ねぎドレッシングを加えてよく混ぜ、3とは別の器に盛る。
