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Chef's Profile
ハンバーガーチェーン モスバーガー
日本で生まれ、日本の味を大切にするハンバーガー専門店として、1972年に1号店をオープン。2020年7月末時点で国内に1312店舗、海外400店舗を展開中。
人気のモス×KitOisixのコラボ！パプリカパウダーが隠し味のBBQソースと、レモンの酸味やハーブの香りがさわやかなタルタルソースのWソースを海老カツと野菜に合わせます。海老カツは揚げ済みなので、手軽に作れるのもポイント。みんなでワイワイ召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】BBQ&タルタルで！海老カツボウル
ゆでたまごは白玉または赤玉のいずれかをお届けいたします。
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海老カツ（4枚入り）・・・1袋
ゆでたまご・・・1個
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・2個
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個
パプリカパウダー・・・1袋
オレガノ・・・1袋
BBQソース・・・2袋
砂糖・・・小さじ1と1/2＋ひとつまみ
マヨネーズ・・・大さじ1と1/3
塩・・・ひとつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）
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1フリルレタスの水気をしっかりと切り、ひと口大にちぎる。ミニトマトは横半分に切る。
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2容器にBBQソースを入れ、パプリカパウダー、砂糖（小さじ1と1/2）を加え、よく混ぜる。
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3別の容器に殻をむいたゆでたまごを入れ、フォークで細かく潰す。レモンの果汁を搾り入れ、オレガノ、マヨネーズ（大さじ1と1/3）、砂糖（ひとつまみ）、塩（ひとつまみ）を加えよく混ぜる。
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4トースターにホイルを敷き、海老カツを並べ入れる。表面がこんがりするまで4-5分ほど温める。（焦げそうな場合は加減して加熱して）
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5器にごはんを盛り、写真を参考に1のレタスとミニトマトを盛る。4の海老カツを盛り、BBQソースをかけ、タルタルソースを添える。2種類のソースを混ぜながら食べるのもおすすめです◎。海老カツや野菜にソースをからめながら召し上がれ！
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【2人前】シンプルグリルポテト
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れんこんやさつまいもなど、お好みの野菜を一緒にグリルしても◎。
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じゃがいも・・・160g
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
黒こしょう・・・少々
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1じゃがいもは皮をむき、6-8等分のくし形に切る。ラップで包み、電子レンジで3分［2分半］加熱する。
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2フライパンに油（大さじ2）を熱し、1のじゃがいもを入れる。強めの中火で2-3分、途中返しながら焼く。全体に焼き色が付いたら皿などにとり出し、塩（ふたつまみ）を振る。
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3主菜の器にワンプレートに盛り付け、黒こしょう（少々）を振る。
