![[Kit]【増量中】【超ラク】豚肉のオイスター炒め](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-6488.jpg?date=20251030094501)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
コクと旨みが凝縮されたオイスターソースが豚肉とからみ合い、ごはんがすすむ一品です。ふんわりたまごとプリプリ食感のきくらげで食べ応え◎。フライパンの中で豚肉に片栗粉をまぶすので、かんたんにしっとり食感に仕上がります。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【増量中】【超ラク】豚肉のオイスター炒め
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なすやにんじんを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
生たまご・・・2個
小松菜・・・100g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・40g
ぷりぷり食感！肉厚生きくらげ・・・50g
使い切り片栗粉・・・15g
コク旨！特製オイスターソース合わせだれ・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
水・・・50cc
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・大さじ1×2
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1小鉢にたまご、水（50cc）、塩（ひとつまみ）を加え、溶きほぐす。
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2フライパンに、豚肉、片栗粉を入れ、全体にまぶす。油（大さじ1）を加え、強火で2分炒める。
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3調理ばさみで小松菜を2-3cm幅に、パプリカ、きくらげはひと口大に切り入れる。強火で2分炒める。
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4特製オイスターソース合わせだれ、チキンコンソメを加えさっと炒め合わせ、器に盛り付ける。
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5フライパンをさっと拭き、油（大さじ1）、1を加える。強火で加熱し、菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら、すくって4に散らし盛る。こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。
