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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
程よいにんにくとコチュジャンが効いた旨辛ユッケジャンスープとごはんが一体となり、体の芯から温まる1品です。お好みで、さらにコチュジャンをプラスして召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】旨辛！ユッケジャンクッパ
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ごぼうや、お好みのきのこ類を加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。
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国産豚小間肉・・・300g
ビビンバの具（もやし、にんじん、きくらげ、ぜんまい入り）・・・2袋
白菜・・・200g
九条ねぎ・・・10g
ナムルのもと・・・2袋
鶏ガラスープベース・・・2袋
コチュジャン・・・3袋
おろしにんにく・・・2袋
ごま油・・・大さじ2
水・・・800cc
ごはん・・・お茶碗3杯分(約300g)
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1両手鍋にごま油（大さじ2）、豚肉、汁気を切ったビビンバの具を入れ、強火で3分炒める。
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2水（800cc）、白菜、ナムルのもと、鶏ガラスープベース、コチュジャン（2袋）を加え、ふたをし、強火で4分煮込む。
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3火を止め、おろしにんにくを加え混ぜ合わせる。
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4器にごはんを盛り、3をかける。仕上げに九条ねぎを調理ばさみで斜め薄切りに切ってのせる。コチュジャン（1袋）をお好み量加えながら召し上がれ！
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【3人前】小松菜とにんじんのナムル
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おくらや、パプリカを加えても。
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にんじん・・・50g
小松菜・・・150g
水・・・大さじ1と1/2
ごま油・・・大さじ1
塩・・・3つまみ
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1耐熱ボウルににんじんを入れ、調理ばさみで小松菜を3-4cm幅に切り入れる。
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2水（大さじ1と1/2）、ごま油（大さじ1）、塩（3つまみ）を加えラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。
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3混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
