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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ミートボールでかんたん！白菜とほくほくじゃがいものとろりクリーム煮。副菜はレンジでお手軽、かぼちゃと玉ねぎのラタトゥイユをどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ミートボールと白菜のクリーム煮
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ごはんにかけるとボリュームＵＰ！
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合挽肉団子(鶏肉・豚肉)・・・1袋
じゃがいも・・・240g
白菜・・・250g
ふぞろいしめじ・・・80g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
チキンコンソメ・・・1袋
ホワイトソース・・・2袋
バター・・・20g
水・・・100cc
牛乳・・・100cc
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1じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月またはいちょう切りにする。耐熱容器にじゃがいも、白菜を入れてラップをし、電子レンジで9-10分［7分半-8分］加熱する。
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2フライパンにバターを熱し、肉団子を中火で1分焼く。しめじ、1のじゃがいもと白菜、水、牛乳を加えてさっと混ぜ合わせる。ふたをしてさらに4-5分煮込む。
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32にチキンコンソメ、ホワイトソースを加える。木べらなどで全体を混ぜながら、弱めの中火で1-2分煮込む。
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4全体に味がなじみ、とろみが付いたら器に盛り付ける。（味をみて薄い場合は塩ひとつまみ（分量外）を加える）仕上げに、ちぎったパセリを散らす。
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【3人前】かぼちゃのほくほくラタトゥイユ
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なすやズッキーニをプラスして、ボリュームUP！
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かぼちゃ・・・120g
玉ねぎ・・・100g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
トマトソース・・・3袋
オリーブオイル・・・大さじ1
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1かぼちゃは1cm幅に切る。玉ねぎ、パプリカは1cmの角切りにする。
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2耐熱ボウルに1の野菜、トマトソース、オイルを入れ、全体を混ぜ合わせる。ラップをして、電子レンジで8分半［7分］加熱する。
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3ラップを外し、全体を和え、器に盛り付ける。
