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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
豚肉は重ねて層にして焼くことで、やわらかく仕上がります。ガーリックが効いた濃厚なトマトクリームソースをかけて、おしゃれな見た目でありながら、しっかりごはんのすすむ一皿です。ソースにはちぎったパセリを入れることで、香りと彩りUP！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】濃厚！豚のガーリックトマトクリーム
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マッシュした、かぼちゃやジャガイモ添えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚ローススライス・・・200g
ミニトマト・・・3個
パプリカ（黄）・・・20g
ベビーリーフミックス・・・1袋
パセリ・・・1g
中沢 料理用クリーム30％・・・1パック
チキンコンソメ・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、ミニトマトを入れる。豚肉を重ねたまま、4等分に分けて並べる。パプリカを調理ばさみで斜め薄切りに切り入れる。中火で片面3分焼く。
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2器にごはんを盛る。パセリを半量ちぎって散らし、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。ベビーリーフを添える。
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31の食材を裏返し、中火で2分焼く。焼き目が付いたら、豚肉とパプリカをとり出し、写真を参考に器に盛る。
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43にクリーム、コンソメ、おろしにんにくを加える。ミニトマトをへらなどでつぶしながら、中火でソースにとろみがつくまで混ぜながら煮つめる。
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5火を止め、残りのパセリをちぎって加え、混ぜ合わせる。仕上げに豚肉にソースをかける。
