Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
フランスのバスク地方で親しまれる煮込み家庭料理です。まるで長時間煮込んだようなチキンのトマト煮が、たった2工程で作れます。生ハムを添えることで、味のアクセントと華やかさを演出しました。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】生ハムと鶏のバスク風煮込み
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ピーマンや玉ねぎを加えても。
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チキンのトマト煮(パプリカ、ローリエ入り)・・・510g
生ハム(ハモンセラーノ)・・・2パック
ドライパセリ・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
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1片手鍋にチキンのトマト煮を入れてふたをし、中火で3分加熱する。
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2器に盛り付け、生ハムをちぎって散らす。仕上げにパセリを散らし、オリーブオイル(大さじ1)を回しかける。




