鍋Kitオプション
栗原はるみKitオプション
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
博多の辛子明太子ブランド やまや
「本当に美味しい辛子明太子を皆様へお届けしたい」という想いから1974年に創業。「美味しさ」と「ワクワクする楽しい食生活」を提供する食の総合プロデュース企業。
やまや監修！福岡名物の明太子に濃厚なタルタルを合わせた明太タルタルソースは、出汁がしみたごはんがすすむこと間違いなし！こんがり焼いたあじ竜田にからめていただきます。福岡でよく食べられるごぼうは、出汁で下味を付けて揚げ焼きに。こちらもタルタルと相性バッチリです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【3人前】あじ竜田と出汁ごぼうの明太タルタル丼
-
水菜やかいわれ大根を添えても。
あじ竜田はパッケージ記載の加熱方法が工程とは異なりますが、レシピ通りの時間でご調理ください。
-
揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・240g
ごぼう・・・90g
大葉・・・3枚
明太バラ子・・・2袋
タルタルソース・・・2袋
出汁の素・・・2袋
使い切り片栗粉・・・10g
きざみのり・・・2袋
水・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ3＋大さじ1
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分(約600g)
-
-
1ごぼうは1cm幅の斜め薄切りに切り、耐熱容器に入れる。出汁の素（1/2袋）、水（大さじ2）を加え、ラップをして電子レンジで3分［2分半］加熱する。
-
2フライパンに、油（大さじ3）、あじ竜田を入れる。強火で時々返しながら、こんがりするまで3-4分揚げ焼きにする。
-
3丼にごはんを盛り、残りの出汁の素を等分に回しかける。小鉢などにタルタルソースと明太子を入れ混ぜ合わせる。
-
41の汁気をペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。あじ竜田を丼に盛り、フライパンをさっと拭く。油（大さじ1）と粉付けしたごぼうを入れ、中火で2分、焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
-
5写真を参考に、大葉、ごぼうを盛り、明太タルタルをかける。仕上げに、きざみのりを散らす。
