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  【2人前】九条ねぎと玉子のあんかけそぼろご飯

• お好みのきのこ類を追加しても◎。

九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。

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  鶏そぼろ・・・120g

  生たまご・・・2個

  九条ねぎ・・・30g

  えのき・・・1袋

  しょうが・・・10g

  白菜・・・100g

  出汁の素・・・1袋

  八方だれ・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・10g

  あとのせもち麦50g・・・1袋

  
  

  水・・・300cc+大さじ1

  酒・・・小さじ2

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  
  

  

• 1えのきは根元を落とし、1cm幅に切って片手鍋に入れる。九条ねぎは斜め細切りにし、白い部分と緑の部分を分けておく。しょうがは極細切りにする。

  21に鶏そぼろ、白菜、九条ねぎの白い部分、しょうが、出汁の素、水（300cc）、酒（小さじ2）を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして4分ほど煮込む。

  3白菜がやわらかくなったら、八方だれを加えて中火にかける。少し大きめの容器に片栗粉、水（大さじ1）を入れる。溶き混ぜて鍋に回し入れ、手早くかき混ぜる。とろみが付くまで30秒-1分ほど加熱し、火を止める。

  4片栗粉の容器は洗わずに、たまごを割り入れて溶きほぐす。鍋を再び中火にかけ、溶きたまごを回し入れる。強めの中火にかけて触らずに30秒加熱して火を止める。たまごがふわっと固まったら、箸でかき混ぜてほぐす。

  5器にごはんを盛り、もち麦を散らす。上から4をかけ、九条ねぎの青い部分をのせ盛る。

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  【2人前】甘辛ごぼう

• 大根のせん切りを加えてもおいしいですよ。

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  ごぼう・・・150g

  にんじん・・・40g

  煮物だれ・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ2

  砂糖・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ1

  
  

  

• 1ごぼうは縦半分に切り、5mm幅の斜め薄切りにする。にんじんは5mm幅の細切りにする。

  2ごぼうをラップで包み、電子レンジで2分半-3分［2分-2分半］加熱する。

  3フライパンにごま油（小さじ2）、ごぼう、にんじんを入れ、中火で2-3分炒める。

  4煮物だれ、砂糖（小さじ1）、醤油（小さじ1）を加えてさっと混ぜ、火を止める。

  5器に盛り、仕上げに炒りごまを振る。