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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ハワイの定番料理ロコモコをkitでお手軽に！グレイビー風ソースが味に奥行きを出し、付け合わせのリーフサラダやスイートチーズポテトが楽しい脇役を固めます。お店のようなワンプレートディッシュで召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】テリつやソースの彩りロコモコ
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アボカドや厚切りベーコンでボリュームアップ。
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ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
にんじん・・・50g
フリルレタス・・・1袋
生たまご・・・3個
グレイビー風ソース・・・3袋
BBQソース・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
サラダ油・・・大さじ1と1/2
水・・・50cc
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
マヨネーズ・・・適量
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1ハンバーグの袋の口を少し開け、電子レンジで2分［1分半］加熱する。
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2ビニール袋に、にんじん、塩（ふたつまみ）を入れ、塩もみをする。レタスをちぎって加え、振り混ぜる。
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3フライパンに油（大さじ1と1/2）を入れて強火で熱し、しっかり熱くなったら、たまごを静かに割り入れる。2-3分ほど焼き、半熟状の目玉焼きを作り、一旦皿にとり出す。
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4フライパンは洗わずにグレイビー風ソース、BBQソース、水（50cc）を入れて軽く混ぜる。1のハンバーグを汁ごと入れ、中火にかける。全体をからめながら、ソースにとろみが付いてきたら火を止める。
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5器にごはんを盛り、写真を参考に2、3、4を盛り付ける。仕上げにサラダにマヨネーズ（適量）をかける。（時間のある方はごはんを型抜きしても）
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【3人前】スイートマッシュチーズポテト
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牛乳やクリームチーズを加えて、よりクリーミーに仕上げても。
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さつまいも・・・240g
ミニトマト・・・3個
シュレッドチーズ・・・2袋
ドライパセリ・・・2袋
水・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1さつまいもを、水にくぐらせてボウルに入れる。水（小さじ1）を加え、ラップをし、電子レンジで6分［5分］加熱する。加熱が足りない場合は追加で30秒ずつ加熱する。
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21のラップを外し、ペーパーなどで水気を拭きとる。さつまいもが熱いうちにチーズ、塩（ふたつまみ）を加える。フォークなどでマッシュしながら、チーズが余熱で溶けるまでよく混ぜる。
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3写真を参考に器に盛り、こしょう（あれば黒こしょう・少々）、パセリを振る。仕上げにミニトマトを添える。
