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[2025年産] にこまる 長崎県島原産(白米)2kg

[2025年産] にこまる 長崎県島原産(白米)2kg

価格：

2,980円 税込3,218円
規格： 2kg
生産地： 長崎県
生産者： 苑田 康冶さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）

新基準の表記について

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■ 苑田 康冶さん他 からのメッセージ

苑田 康冶さん他 「にこまる」は、九州地方を中心に栽培されている高品質なブランド米です。名前の由来は「ニコニコ笑顔がこぼれるほどおいしい」と「丸々とした粒の良さ」からきています。

24時間熟成精米という方法で精米しています。

 取り去った糠も一緒にそのままゆっくり搗いていくこの方法は、米にやさしく、穀温が上がらないので水分が飛びにくく、搗き過ぎて旨み層を剥いでしまうことのない精米方法です。

炊き上がりは光沢があり、見た目も美しいお米です。

 粘りが強く、やや柔らかめの食感で冷めても美味しいため、おにぎりやお弁当にも最適です。

【ご注意】お米の袋には破裂防止のために極小の穴が開いておりますので、到着後は保存容器に移し替えていただくか、未開封であっても冷暗所や冷蔵庫にて保管いただき、お早めにお召し上がりください。

■保存方法

 お米は「生鮮食品」と同じ。正しく保存することで、酸化や虫の発生を防ぎ、炊きたての風味を長く楽しめます。

1. 低温・密閉で保存
お米は高温になると味が落ち、虫が発生しやすくなります。冷蔵庫の野菜室は、低温で湿度も保たれるため、お米にとって最適な場所です。米びつや密閉できる保存袋に小分けにし、空気を遮断して保存しましょう。シンク下など、湿気やニオイが強い場所は避けてください。

2. 容器を清潔に保つ
お米を入れ替える際は、容器をきれいに洗い、しっかり乾燥させてから新しいお米を入れましょう。古いお米が残っていると、そこから品質劣化が進む原因となります。

3. ひと工夫で防虫対策
にんにくや鷹の爪を一緒に入れると、虫がニオイを嫌うため防虫効果があります。鷹の爪は、匂いが出るように割って、保存容器の蓋の裏側に入れるのがおすすめです。


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