お届けの食材&レシピ

• 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
• 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。（表記例：3分(2分30秒)）

主菜

お届け食材

• ソイシーカツ 2枚
• 玉ねぎにんじんミックス 40g
• 5種の彩りコロコロ野菜（ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん） 40g
• 特製カレーペースト 1袋
• ソイマヨソース 2袋

ご自宅でご用意いただく材料

• サラダ油 大さじ1
• 水 120cc
• ごはん お茶碗2杯分(300g)

作り方

フライパンに油を入れ中火にかける。ソイシーカツを入れ、中火で片面2分ほどずつ焼く。こんがりと焼けたら、皿などにとり出す。

1のフライパンは洗わずに濡れ布巾などの上にのせ、温度を下げる。再び火にかけ、玉ねぎにんじんミックスを中火で1分ほど炒める。

2にカレーペーストを入れ、木べらなどで混ぜながら中火で1分ほど炒める。ペーストが全体になじんだら水を2-3回に分けて加え、混ぜながらなじませる。煮立ったら弱火にしてふたをし、時々かき混ぜながら2分ほど煮込む。

コロコロ野菜の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分ほど（600Wも同様）加熱する。水気を切って小鉢などに入れ、ソイマヨソースを加え混ぜる。器にごはんを盛る。

1のソイシーカツを4-5等分のそぎ切りにする。4のごはんに3のカレーをかけ、その上にソイシーカツをのせ盛る。ソイシーカツに4のタルタルソースをかける。

副菜

お届け食材

• カット済み ミニトマト 50g
• 下ゆで済み おくら 60g
• 玉ねぎドレッシング 1袋

ご自宅でご用意いただく材料

作り方

耐熱ボウルにミニトマトとおくらを入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。

1の水気を切り（やけどに注意！）、ドレッシングを加え混ぜる。

軽く汁気を切り、写真を参考に主菜とワンプレートに盛り付ける。

ハンバーガーチェーン モスバーガー

日本で生まれ、日本の味を大切にするハンバーガー専門店として、1972年に1号店をオープン。2020年7月末時点で国内に1312店舗、海外400店舗を展開中。

シェフのコメント

大豆由来の代替魚を使用した「ソイシー」をあしらった、カツカレー。「MOSPLANTBASED」シリーズでも使われているソイシーをカリっと揚げ焼きにして、やはりたまごを使用しないソイマヨネーズを合わせました。彩り鮮やかなマリネと合わせて、これまでにないカツカレーをお楽しみください。