商品の特徴
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■食べ応えあり！ 大型ほっけ ほっけは成長すると呼び名が変わります。稚魚期から表層回遊期までがアオボッケ。一歳半の春、沿岸に餌を求めるハルボッケ。表層付近のプランクトンを大群で捕食するマギホッケ。その後岩礁周辺に定着するようになるとネボッケ。さらに成長して丸々太ったホッケがドウラクホッケといい、宗谷岬の7-8月が旬です。そのドウラクホッケを氷温乾燥でソフトに仕上げました。 うまみがつまったさっぱりとした味わいで食べ応えありです。 ■手間をかけじっくり製法しました 手間をかけ氷温乾燥する事により焼き上がりもふっくらし、魚の食感もお楽しみいただけます ■お召し上がり方 グリルなどの弱火で中心まで熱が通るように両面焼いてください。グリルなどに入りきらない場合は、半分程度の大きさに切ってください。お好みで大根おろしを添えたり、醤油をかけてお召し上がりください。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
