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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜は食材を寄せながら順にことこと煮て、それぞれの旨みをしっかり引き出します。きれいな仕上がりのポイントにも繋がります。副菜はサクサク食感がおいしい、さつまいもの揚げ焼きをどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】鶏と和野菜の炊き合わせみぞれがけ
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にんじんやかぼちゃを加えてボリュームUP！
お肉のみ冷蔵庫で事前解凍をおすすめします。ほかの食材は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
ささがきごぼう・・・40g
乱切り揚げなす・・・90g
下ゆで済み おくら・・・40g
出汁の素・・・1袋
国産大根使用 大根おろし・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・200cc
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1と1/2
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1鶏肉の袋の口を少し開け、汁気を切る。（その場で解凍する場合は、鶏肉の袋の口を少し開け、電子レンジで2分［1分半］加熱する）
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2両手鍋を強火で熱し、十分に温まったら油を加える。1の鶏肉、ごぼうを1分炒める。出汁の素、水、砂糖、醤油を加え、さらに2分煮る。
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3ここからは、食材ごとに寄せながら、順に中火で煮ていく。揚げなすを加えて2分、おくらを加えて1-2分煮る。（おくらは2-3等分にはさみで切っても◎）
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4食材がやわらかくなったら火を止め、器に彩りよく盛り付ける。大根おろしをのせ盛り、お好みで加減して残った煮汁を全体に回しかける。
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【2人前】サクサク！さつまいもの竜田揚げ風
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さつまいもと一緒に玉ねぎを揚げ焼きにしても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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スティックさつまいも・・・100g
使い切り片栗粉・・・5g
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・適量
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1さつまいもの袋の口を少し開け、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。さつまいもの袋に片栗粉を入れてまぶす。
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2フライパンにサラダ油を熱し、1のさつまいもを加える。中火で1-2分ずつ、各面をじっくり揚げ焼きにする。
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3衣が白っぽくさっくりと焼けたら、ペーパーなどの上にとり出し、塩を振る。
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4器に盛り付ける。
