![[Kit]えびと豚肉入り！旨みぎゅっと中華春雨炒め](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s14-8291.jpg?date=20250424094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
オイスターソース、ナンプラーなどの調味料でコクを加えて仕上げたむきえびと豚肉の春雨炒め。ボリュームもあり、ごはんがすすむ味付けが手早く作れるので、忙しい日のお助けメニューになること間違いなしです！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]えびと豚肉入り！旨みぎゅっと中華春雨炒め
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きくらげやねぎを一緒に炒めても。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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殻むき済みで便利！むきえび・・・1袋
国産豚小間肉・・・100g
緑豆はるさめ・・・2袋
玉ねぎにんじんミックス・・・60g
冷凍国産ニラ・・・40g
すりおろししょうが・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
オイスターソースベース・・・1袋
ナンプラー・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1豚肉は流水解凍をし、ドリップシートをはがす。（解凍が足りない場合はドリップシートをはがし、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）ずつ追加加熱しても）
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2下準備で沸かした湯（分量外）にはるさめを5分ほど浸ける。戻ったら、ざるにあげる。容器に水（大さじ2）、オイスターソース、鶏ガラスープ、ナンプラーを混ぜ合わせる。
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3フライパンにごま油（大さじ1）、おろししょうが・にんにくを入れて中火にかける。1の豚肉をほぐし入れ、2分ほど焼き色が付くまで炒める。
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4むきえび、玉ねぎにんじんミックスを入れ、中火で1‐2分炒め塩（ひとつまみ）を振る。2のはるさめと合わせ調味料を加えてふたをし、2分ほど蒸す。
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5ふたをとってニラを入れ、強火で1分炒め合わせる。（味をみて、塩（分量外）でととのえても）器に盛り付け、お好みで黒こしょう（分量外）を振って召し上がれ。
