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  【2人前】えび香る！鶏肉とれんこんのとろみ煮

• しめじを加えても！

鶏肉のみ流水解凍します。他の食材は解凍せず冷凍状態のまま調理します。原材料のアキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・280g

  乱切りれんこん・・・150g

  玉ねぎにんじんミックス・・・40g

  むき枝豆・・・40g

  無着色干しえび・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・10g

  白だし・・・1袋

  国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋

  
  

  水A・・・大さじ2

  塩A・・・少々

  ごま油・・・小さじ1

  水B・・・200cc

  塩B・・・少々

  
  

  

• 1●流水解凍した鶏肉をひと口大に切る。●塩A（少々）を全体に振る。

  2●フライパンにごま油（小さじ1）を入れて熱し、1の鶏肉を皮目を下にして入れる。●中火で2分焼き、裏返して1分焼く。

  3●2に水B（200cc）、白だし、塩B（少々）を加える。●煮立ったられんこん、玉ねぎにんじんミックス、むき枝豆を入れてふたをし、弱めの中火で6分煮る。

  4●3に干しえびを加えて混ぜ、弱火で1分煮る。

  5●4に、下準備で用意した水溶き片栗粉を再度よく混ぜてから回し入れる。●混ぜながら、とろみが付くまで中火で2分煮る。

  6●全体にとろみが付いたら、器に盛る。●柚子胡椒を添え、お好みで味を変えながら召し上がれ。

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  【2人前】落とし大和芋とほうれん草のすまし汁

• ねぎやえのきを加えてボリュームUP！

• すりおろし大和芋のみ流水解凍します。他の食材は解凍せず冷凍状態のまま調理します。

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  すりおろし大和芋・・・2袋

  カット済み ほうれん草・・・60g

  出汁の素・・・1袋

  
  

  水・・・250cc

  
  

  

• 1●片手鍋に、出汁の素、水（250cc）、ほうれん草を入れ中火で熱し、煮立たせる。

  2●1の汁が煮立ったら、大和芋の袋の口を1/3ほど切り、切り口から絞り出すようにして、ひと口大に落とし入れる。

  3●2の片手鍋にふたをし、弱火で3分煮る。

  4●お好みで食べる直前に温め直し、器に盛る。