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プチエリンギ(鳥取県産)

プチエリンギ(鳥取県産)

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規格: 1パック(約150g)
生産地: 鳥取県
生産者: 北村 大司さん他
栽培基準: Oisix基準(菌床薬無)
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。
食質監査委員会について
欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品(生産者・産地相違等の商品を含みます)でのお届けとなる場合がございます。
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■北村 大司さん他 からのメッセージ

北村 大司さん他
山間の伏流水と米ヌカ、ふすま(麦のかす)でしっかりとした菌糸を育てています。きのこの子供が育つとき、透明できれいな水を出しながら大きくなるんですよ。その様子は感動ものです。しっかり歯ごたえのあるエリンギですので、ぜひ色々な料理に使ってください。

■味の濃いエリンギです

ダシがじわ~っと染み出すような味わいの濃いエリンギです。小さめのふぞろい品ですが、お料理にもさっと使えて便利ですよ。ほのかな甘みと香りがあります。

【ご注意】配送中の温度や湿度の変化により、まれに軸やかさの部分にエリンギの菌糸が成長してしまい、白く糸状のカビのように見える場合がありますが、きのこが生きている証拠であり、鮮度上の問題ではありません。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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