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ブロッコリー(和歌山県産児玉さん他)

ブロッコリー(和歌山県産児玉さん他)

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規格：	1株
目安：	花蕾10cm以上
生産地：	和歌山県
生産者：	児玉幸造さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■児玉幸造さん他からのメッセージ
		冬場の野菜は時間をかけてじっくりと育つため、良質な有機質肥料で土を育て、健康な作物を育てることにより努力しています。おいしくて、栄養も多いブロッコリーをぜひ召し上がってみてください。

■この時期から甘くなる

芯部分の空洞
▲生育時の天候により、急に大きくなると芯部分に空洞ができる事があります。芯をお召し上がりになる際は、茶色い部分を取り除いてからお召し上がりください。

▲寒さにより蕾が赤紫色に変色する事がございますが、食味上問題ございません。（画像右）

これからの時期、甘みが増すブロッコリー。冬場の寒さで養分をためこむことで、甘みが増すんです。食味とあわせて香りもお楽しみください。

【ご注意】天候や気温の状況により、花蕾に大きさのバラつきや赤紫色の変色が出たり、茎に一部空洞ができる場合があります。また、Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。

■保存方法

ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に茎を下にして保存し、お早めにお召し上がりください。やむを得ず長めに保存する時は、少々かためにゆで、冷凍保存がおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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