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【発色剤不使用】国産豚のポークウインナー

【発色剤不使用】国産豚のポークウインナー

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規格：	94g
目安：	2～3人前
製造地：	（製造地）神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+6日保証
原材料	豚肉（国産）、豚脂肪、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、香辛料
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■無冷凍の新鮮な豚肉を使ったウインナー

▲パッケージ

一度も冷凍していない、新鮮な細びきの豚肉を塩、糖類、香辛料のみで味付けして仕上げました。腸詰ウインナーのパリっとした歯ごたえと上品な味わいをお楽しみください。

■安心の無塩せき

無塩せきとは、発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使用せずに製造する事です。「塩せき」とは「えんせき」と読み、原料肉を食塩や発色剤・砂糖・香辛料などとともに一定期間漬け込むことで、発色剤の使用が必須になります。それに対し、発色剤を使わずに一定期間塩漬け（しおづけ）することが、 JAS法で言う「無えんせき」です。この商品は、無塩せきで、かつ合成保存料、合成着色料を使用しない商品です。

■鎌倉ハムクラウン商会のこだわり

鎌倉ハムクラウン商会のハム･ソーセージは、発色剤や結着剤を使用していなかった大昔と同じ材料にこだわっています。これを可能にするのは豚肉がもともと持っている力。新鮮な生の豚肉を使い、高い技術で加工することで生み出される味わいをお楽しみください。

■卵・乳を含まない商品です。

・「原材料に卵・乳製品を含まないこと」「アレルゲンチェックを行い、卵と乳のアレルゲンを検出しなかったこと」を確認しています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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