商品の特徴
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■無冷凍の新鮮な豚肉を使ったウインナー 一度も冷凍していない、新鮮な豚肉を1晩熟成させ荒挽きにし、塩、糖類、香辛料のみで味付けしました。パリッとした歯ごたえに続いて肉汁が口の中に広がります。肉の醍醐味を楽しみたい方にはおすすめの腸詰ウインナーです。 | |
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■安心の無塩せき この商品は「無塩せき(むえんせき)」の商品です。塩せきとは、原料肉を食塩や発色剤・砂糖・香辛料などとともに一定期間漬け込むことです。それに対し、「無塩せき」の商品は、発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使用せずに一定期間塩漬けしております。 ■鎌倉ハムクラウン商会のこだわり 鎌倉ハムクラウン商会のハム･ソーセージは、発色剤や結着剤を使用していなかった大昔と同じ材料にこだわっています。これを可能にするのは豚肉がもともと持っている力。新鮮な生の豚肉を使い、高い技術で加工することで生み出される味わいをお楽しみください。 ■卵・乳を含まない商品です。 ・「原材料に卵・乳製品を含まないこと」「アレルゲンチェックを行い、卵と乳のアレルゲンを検出しなかったこと」を確認しています。 |
