野菜のだし汁がうまい お鍋にもおすすめ かつお！菜(福岡県産 松尾さん他)

新感覚！

塩と醤油でスープにするといいとあったので、スーパーで買ったしめじと共にお鍋で煮ていると…何の調味料も入れていないのにお出汁のようないい香り！正直驚きました。 出来上がったスープは最高！味ももちろん、煮てもなお残るシャキシャキ感。茎の部分が繊維質なので、よく噛むからかこれ1杯で満腹になりました 笑 葉物からこんなにお出汁が出るなんて…新感覚なお野菜です。 まだ半分残っているので、おひたしにしようと思います♪

だし？を感じませんでした

1cmくらいに刻んでスープにしましたが、青っぽい葉物野菜の風味が出ていただけで、特に出しのような旨味は感じませんでした。かつおのような風味というのを期待していたのでがっかり。根本に近い部分は菜の花のような軽い苦味があり、子供は苦手のようでした。

旨味がすごい！！

茹でて刻んで、ツナ・マヨネーズ・めんつゆで和えたら絶品でした！！ リピートしたい！！

リピートします！！

鍋と炒め物に使いました。シャキシャキして美味しかったです。あまりクセがあると食べない主人が美味しいと言って食べてましたよ。

博多のお雑煮には欠かせない！

博多のお雑煮には、このかつお菜が絶対に欠かせないお野菜です。関東在住で手に入らない中、オイシックスさんで買えるようになって感動です。これからも年末年始には、買えるようにお願いします。緑色がきれいでとても食べやすいお野菜です。お雑煮以外では、鍋物にも合いますよ。