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TOP > 野菜のだし汁がうまい お鍋にもおすすめ かつお!菜(福岡県産 松尾さん他)
うまみたっぷり! かつお菜(福岡県産 松尾さん他)

野菜のだし汁がうまい お鍋にもおすすめ かつお!菜(福岡県産 松尾さん他)

価格:

320円 税込346円

規格: 1袋(200g-)
生産地: 福岡県
生産者: 松尾 照子さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 松尾 照子さん他 からのメッセージ

松尾 照子さん他                                  福岡を中心に栽培しているかつお菜は、博多の雑煮にはかかせません。ぜひ、味わってください。

■まるでだしパックのようなうま味!

かつお菜は福岡県を中心に栽培されている高菜の仲間の野菜です。濃い緑色で縮みがあり、辛みがないのが特長です。汁物に入れると、かつおぶしのだしがいらないほど風味が出ることから「かつお」という名前が使われたそう。

汁物はもちろんですが、塩もみして一夜漬けや、野菜炒めなどいろいろな調理で味わってください。

■かんたんレシピ「かつお菜スープ」

鍋でお湯を沸かし、カットした「かつお菜」を入れて少し煮て、しょうゆと塩で味を整えてください。だしを入れなくてもおいしいスープが出来ちゃいます!もちろんきのこやお野菜、お肉類を入れても。是非ためしてみてください。 【ご注意】Oisixの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ますむー様

投稿日:2019/2/1

新感覚!

塩と醤油でスープにするといいとあったので、スーパーで買ったしめじと共にお鍋で煮ていると…何の調味料も入れていないのにお出汁のようないい香り!正直驚きました。 出来上がったスープは最高!味ももちろん、煮てもなお残るシャキシャキ感。茎の部分が繊維質なので、よく噛むからかこれ1杯で満腹になりました 笑 葉物からこんなにお出汁が出るなんて…新感覚なお野菜です。 まだ半分残っているので、おひたしにしようと思います♪

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madcat様

投稿日:2019/1/30

だし?を感じませんでした

1cmくらいに刻んでスープにしましたが、青っぽい葉物野菜の風味が出ていただけで、特に出しのような旨味は感じませんでした。かつおのような風味というのを期待していたのでがっかり。根本に近い部分は菜の花のような軽い苦味があり、子供は苦手のようでした。

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ねこ様

投稿日:2019/1/26

旨味がすごい!!

茹でて刻んで、ツナ・マヨネーズ・めんつゆで和えたら絶品でした!! リピートしたい!!

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はりー様

投稿日:2019/1/12

リピートします!!

鍋と炒め物に使いました。シャキシャキして美味しかったです。あまりクセがあると食べない主人が美味しいと言って食べてましたよ。

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なお様

投稿日:2018/12/21

博多のお雑煮には欠かせない!

博多のお雑煮には、このかつお菜が絶対に欠かせないお野菜です。関東在住で手に入らない中、オイシックスさんで買えるようになって感動です。これからも年末年始には、買えるようにお願いします。緑色がきれいでとても食べやすいお野菜です。お雑煮以外では、鍋物にも合いますよ。

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