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[2018年産米]コシヒカリ山形県高畠町産(無洗米) 5kg

[2018年産米]コシヒカリ山形県高畠町産(無洗米) 5kg

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規格：	5kg
生産地：	山形県
生産者：	渡部京一さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■渡部京一さん他からのメッセージ
		奥羽山脈から湧き出る清流が流れる東置賜郡高畠町でお米作りをしています。化学肥料や農薬は極力控え、環境に負荷をかけない栽培にこだわっています。環境に配慮した農業への取り組みが認められ、全国環境保全型農業推進コンクールにおいて、最優秀賞・農林水産大臣表彰も受賞いたしました。

■土作りから大切にしています

標高250m前後の中山間地であり、四方が山に囲まれた盆地という立地条件も幸いし、盆地特有の昼と夜の寒暖の差と、奥羽山脈から湧き出でる清流の環境と土作りが健康な稲を育てました。自然を守るために環境問題を強く意識し、質の高いお米作りに取り組んでいます。無洗米なので研がずに炊飯ができて便利ですよ。

＜一部が黒変している米粒について＞
稲穂に虫がついた跡です。農薬を極力抑えて栽培しているために、混入する場合がございます。食べても問題ありませんが、気になるようであれば取り除いてご使用ください。
＜緑色の米粒について＞
稲の穂は先端から稔るため、刈り遅れないように緑色の米粒が5％程度入る時期に、刈り取ります。緑色の米粒が少し入っている米は、刈り取り適期に収穫された、おいしいごはんになるお米と言えます。ご安心ください。

■保存方法

しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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