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- 芳醇な香りかおる まつなが兄弟牛(挽き肉)
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■挽き肉:脂の甘みをご堪能ください
自然環境豊かな島根県の山中で育った牛肉です。生産者の松永さん兄弟は、サシの入りがよくなるように、じっくりと育てています。ジューシーな挽き肉は、牛ハンバーグにして肉の味をかみしめていただくのがおすすめ。臭みがなく、肉の旨みが口いっぱいに広がります。 ■生産者:松永さん兄弟、渾身の牛
生産者の松永さん兄弟は、その道40年の熟練者。飼育の指揮をとるのは、弟の直行さん。脂ののりきったおいしい牛を食べてもらうべく、まるまる肥えた牛を見極めて出荷しています。おなかが肥えた上にクッとしまることと、背中の筋肉がしっかりと隆起することで判断しています。「肉の味には自信がある。脂の甘さを味わって欲しい。」と語ります。 ■ご注意 ■お召し上がり方
一晩冷蔵庫に入れて解凍してください。お急ぎの場合は10-20分程度流水で解凍してください。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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