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奥出雲の蔵出し贅沢味噌　420g

奥出雲の蔵出し贅沢味噌　420g

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規格：	420g
製造地：	(製造地)島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	米、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■「二倍糀味噌」で、ゆっくりと熟成

島根県産の大豆と島根県奥出雲町産の仁多米コシヒカリを使い自社製麹した米糀、沖縄の塩（シママース）を使って造った味噌です。
醤油の仕込みの合間に自分たちが食べる味噌として試しで造ったのが始まりで、せっかく造る味噌ならば、良い原料を使いたいと思い、少しこだわって造ってみました。
大豆に対して米糀を倍使った「二倍糀味噌」で、ゆっくりと熟成することで、旨味と甘みが豊富であっさりとした味わいの味噌です。旬の具材をたっぷり入れたおみそ汁をお楽しみください。
原料の大豆は、島根県産大豆を使用しています。

■お召し上がり方

＜おみそ汁＞
だしをとり、お好みの具材を入れて加熱します。やわらかくなったら火を止め、味噌を溶かし入れてできあがり。ねぎなど薬味をのせてお召し上がりください。
昆布、かつお節や煮干しでだしをとり、具材をたっぷり入れると旨味が出ておいしいおみそ汁になります。

■ご注意

発酵しているため、口から上澄み液がにじみ出る可能性があります。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

モグさん様

投稿日：2024/3/20

これは美味しい

別格ですね。そのまま食べても、わー美味しいって感じです。

みさえ様

投稿日：2023/1/12

Myセットに入れたい！

麹の量が倍ということで、すごく美味しかったです！もうお味噌はこれをメインに使っていきたいです。ずっと買えるようにお願いします??

山様

投稿日：2021/12/6

好きな味

シンプルで何とも素朴な味が好き！リピート中です。美味しい～

よしこ様

投稿日：2021/7/22

うーん

前に買った時はすごく美味しいと思って、ラベルをとっておいたんですが、今回買ったら美味しくなかった。なんでだろう？なんというか深みがなくてコクがないっていうか、薄くてさっぱりしてるっていうか。毎年の出来に差があるんでしょうか？前の美味しいお味噌が食べたいな。

なお様

投稿日：2021/6/15

めちゃくちゃおいしい

この味噌を使ったら他のお味噌が物足りなくなりました。また取り扱いお願い致します

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