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本田作り

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規格：	50g
製造地：	(製造地)広島県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	かたくちいわし（国内産）
七大アレルゲン	なし ※本製品に使用している片口いわしは、えび、かにを食べています。 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■手作りでお楽しみいただける田作りです

▲本田作りのパッケージ

田作りとは、イワシを素干しにしたものです。国内産の新鮮で良質なイワシをていねいに素干しにしました。味付けしても、お魚の風味がそのまま感じられ、大変おいしくお召し上がりいただけます。
また、お魚を丸ごと食べられる食べやすい大きさなので、カルシウムもとれます。おせち料理には欠かせない一品です。

■おせち料理には欠かせない一品

昔、イワシの稚魚は田畑の高級肥料として使われており、「田を作る」という意味から「田作り」という名称が来ていると言われています（この他に一部地域によっては、ごまめ＝「五万米」などとも言われています）。
このため五穀豊穣を願い、おせち料理の黒豆、数の子と並ぶ祝い肴の一品として欠かせないものとなっています。
なお現在では、おせち料理にだけに限らず、ふだんからお召し上がりになられる方も多くなっています。

■お召し上がり方

電子レンジまたはフライパンなどで乾煎りしてからご使用ください。
【1】電子レンジまたはフライパンで、焦がさないように田作りを乾煎りし、乾煎り後は別のお皿などにとっておきます。
【2】醤油、砂糖、お酒（またはみりん）をフライパンに入れ弱火にかけ、大きな泡が出始めたら（1）で乾煎りした田作りを入れて素速くからませます。刻み唐辛子はお好みでお入れください。
【3】（2）で十分にからまったら、火からおろしお皿などに広げ、白ごまをふりかけて冷ますとできあがりです。
お好みでカシューナッツやクルミなどを加えると、一味違った食感が楽しめます。
本製品に使用しているかたくちいわしは、えび、かにを食べています。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

おいしい食べ方

1レシピ

アーモンド田作り

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