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- 熊本県産乾燥きくらげホール
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■熊本県産のきくらげです。
他国産とは違い、ツヤツヤしていて肉厚。歯ごたえも十分できのこの香りが芳醇です。どんな料理にお使いいただいても、その存在がハッキリわかるほど。体を丈夫にするビタミンDの含有量が多く、食物繊維やカルシウムなども多く含まれています(五訂増補日本食品標準成分表より)。 ■きくらげの特長
きくらげは、食用にされた歴史が古く、中国では6世紀ごろから不老長寿の薬として食されていたようです。ビタミンD・食物繊維も十分に含まれていて、栄養価の高い食材として非常に注目が高まっています。 ■お召し上がり方
水またはぬるま湯などに浸けて戻し、適当な大きさに切って、料理の材料としてお使いください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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