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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
ハワイ定番料理のロコモコに、たっぷりフリルレタスや鉄分豊富なビーツを加えて栄養バランス◎の一皿に。炒め玉ねぎのとバターの香りが広がるスープと合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】野菜もたっぷり！ロコモコプレート
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アボカドや厚切りベーコンでボリュームアップ。
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◆ふっくら旨みハンバーグ・・・2個
フリルレタス・・・1袋
ビーツ・・・20ｇ
ミニトマト・・・2個
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1ｇ
たまご・・・2個
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
水・・・大さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分（300ｇ）
マヨネーズ・・・適量
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1フライパンにサラダ油を中火で熱する。たまごを割り入れ目玉焼きを作り、皿などに一旦とり出しておく。
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2水気をしっかり切ったフリルレタスを1-2cm幅に切る。ビーツは皮をむいて、極薄切りにする。
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31のフライパンにハンバーグを入れ、中火で2分焼く。裏返し、下準備で合わせておいた煮物だれ、トマトソース、水を加え、ふたをして3分煮込む。
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4器にごはんを盛り、レタス、トマト、ビーツをのせる。3のハンバーグを盛って、フライパンに残ったソースをかける。
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5仕上げに1の目玉焼きをのせ、マヨネーズをお好みの量かける。手でちぎったパセリを添える
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【2人前】キャベツを食べる！コンソメスープ
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仕上げにとろけるチーズをのせれば、コクがさらに深まります。
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キャベツ・・・100ｇ
玉ねぎ・・・30ｇ
ふぞろいしめじ・・・30ｇ
バター・・・10g
コンソメ・・・小さじ1と1/2
水・・・300cc
塩・こしょう・・・適量
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1玉ねぎは薄切りにする。
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2片手鍋にバターを入れ、1の玉ねぎ、キャベツを加えて弱-中火で2分炒めて甘味を引き出す。全体がしんなりしたら、しめじを加えてさらに1分炒める。
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32に水、コンソメを加えて中火で5分ほど煮る。
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43の野菜に火が通ったら、塩で味をととのえ器に盛り、お好みでこしょうを振る。
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