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- 小夏(高知県産 西内さん他)
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■西内 哲夫さん他 からのメッセージ |
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小夏をはじめて召し上がる方は、「えっ…中の白い甘皮まで食べられるの?」と驚かれますが、高知では昔からこの食べ方をしています。一緒に食べると爽やかな味がしますよ。個性的でかわいい夏小夏、柑橘好きはハマりますよ。 |
■かんたんな食べ方
黄色い皮の部分を、りんごの皮をむくようにし、日向夏のように白い皮の部分も一緒にお召し上がりください。白皮にある風味がふわっと広がり、また違った味わいがお楽しみいただけます。薄皮が口に残らず、やわらかいのも特長です。 ■初夏のように爽やかな甘み
夏小夏は、この時期に味わえる柑橘。果汁が溢れるほどジューシーで、爽やか。後味がさっぱりの甘みと香りに、ぜひ癒されてください。 【ご注意】農薬を減らして栽培していること、また台風などの影響で枝や葉にこすれたことによって皮に黒い点やかさぶたのような傷がある場合があります。食味上問題なく、安全の証ですので予めご了承ください。 ■保存方法冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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