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しっとりーも(宮崎県産池田さん他)

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規格：	1袋（450g-）
目安：	2-5本
生産地：	宮崎県
生産者：	池田誠さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■池田誠さん他からのメッセージ
		自慢のさつまいもはぜひ皮つきのままお召し上がりください。味の違いが分かっていただけると思います。

■スイーツのような味わい

▲さつまいものレモン煮

▲さつまいものポテトサラダ

絹のようなしっとりとした肉質で舌ざわりが良く、上品な甘みが特長です。スイーツのような味わいのさつまいもをぜひ、味わってください。

■自然な甘さを楽しむシンプルな「焼き芋」

水に濡らしたキッチンペーパーの上からアルミホイルで包み、180度のオーブンでじっくりと約90分焼いていただくと、しっとりと滑らかな食感を存分に味わえます。ぜひおためしください。

■おすすめレシピ1「さつまいものレモン煮」

4人分、調理時間20分
＜材料＞さつまいも：350g、みりん：大さじ2、レモンスライス：2分の1個、レモン汁：2分の1個、塩：ふたつまみ、水：材料がひたひたに浸る程度
＜作り方＞
【1】さつまいもを1cmの厚さにカットし数分さらしアクをぬく。
【2】鍋に（1）のさつまいも、レモン汁、塩、みりん、レモンスライスを入れ、材料がひたひたに浸る程度の水を入れ弱火-中火で10分煮る。
【3】煮汁につけたまま一晩置く。（その後余分な煮汁は捨てる）

【ご注意】輸送中の揺れによりさつまいもの皮が一部むけている場合がありますが、食味には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。また、さつまいもはアクがあるため、空気に触れると黒く変色してしまいます。切ったらすぐに水にさらしてください。調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、さつまいもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、指で折って取り除いてください。

■保存方法

袋から出し、風通しの良い場所（15度以上）で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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