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緻密な肉質、炒めておいしいとろとろ炒めなす(熊本)

緻密な肉質、炒めておいしいとろとろ炒めなす(熊本)

420円税込454円

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規格：	1袋（230g-）
目安：	2玉
生産地：	熊本県
生産者：	木山由香さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■木山由香さん他からのメッセージ
		水と空気のきれいな地域で栽培しています。こだわりのなすを、ぜひ食べてみてください。

■炒め物に最適

味が濃く、ち密でやわらかな肉質が特長です。油との相性も良く、炒めものに向いています。濃い味付け料理にも、負けないコクがあります。煮物にしても煮崩れせず、グリルにしてもコクがあります。「とろとろ食感」をぜひお楽しみください。
※とろとろ炒めなすは一般のなすに比べて成分が濃く、炒めたときにおいしく感じるように改良された品種です。そのため、アクが強く感じられることがあります。
万一、アクが気になるようでしたら、塩水でさらしていただきますとアクが和らぎます。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

おいしい食べ方

3レシピ

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ちょびるぱん様

投稿日：2024/4/10

美味しかった

味噌だれ作ってかけていただきました

なす子様

投稿日：2023/12/9

かたい

麻婆茄子にしましたが、時間をかけて炒めましたが硬くて、全然トロトロにならず、えぐみもありました。皮もかたくて残念でした。スーパーで買った茄子も同時に炒めましたが、スーパーの茄子の方が柔らかくて美味しかったです。

ななもも様

投稿日：2023/9/23

期待はずれ

期待してたのであんまりトロトロしてなくて　残念でした。たまたまかなー

umi様

投稿日：2023/5/22

トロトロです?

二つ入りだったので、ひとつは輪切りにして素揚げに。もうひとつは乱切りにしてオリーブオイルで炒め焼きにしました。どちらも柔らかく美味しかったです。特に素揚げした方はトロトロでした(^^) 再販されたらまた購入したいです?

ラウママ様

投稿日：2023/5/3

うーむ

トロ茄子用のレシピで作りましたが固くて残念でした

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