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- 西洋菜花 チーマ・ディ・ラーパ(埼玉県産)
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■森田 剛史さん他 からのメッセージ |
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イタリアの菜花がチーマ・ディ・ラーパです。日本の菜花よりも味が濃く、風味が強いのが特徴です。春ではなく秋から冬にかけての収穫、出荷になります。イタリアでは冬野菜の定番です。 |
ヨーロッパ生まれの菜花!
日本の菜花と違い葉も花蕾も美味しいです。茎の部分はサイズや時期によってはピーラーで剥いたほうが食べやすくなります。 酒蒸しや天ぷらにしたり、パスタの具材にしてもおいしいです。 おすすめの食べ方
アサリとニンニクとオリーブオイルで蒸すのがおすすめです。アサリの旨みをチーマ・ディ・ラ?パが吸って、よりおいしさが増します。 煮崩れするくらいクタクタに火を通しても、美味しくお召し上がりいただけます。クタクタにして食べる場合は一度下茹でしてから蒸すといいですよ。 ■保存方法
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※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 まさこ様 投稿日:2024/1/13 苦味癖になる 菜の花はよく購入するけど、この西洋菜花は初めての購入。にんにくみじん切りを入れて豚肉と一緒に痛めて頂きました。茎の苦味がクセになる。 とっても美味しかったです。また、リピします。 p様 投稿日:2023/2/6 美味しい 生産者さんが仰っていた通り菜花より苦味が強めですが美味しい。皆さんがコメントしているようにペペロンチーノ風でいただきました。アサリはもちろん桜エビだと春らしさを感じられそう。 ゆみと様 投稿日:2022/12/16 超?美味です!!! アドバイスのように炒めてパスタに和えて頂きました。格別な風味と味わいに感動しました。近所のお洒落スーパーにも置いてない商品です。リピ決定です。 めめ様 投稿日:2022/12/12 お浸しにしました お浸しにして食べました!とっても美味しかったです! メロンパン様 投稿日:2022/12/12 初めて食べたら 初めて食べました。 オリーブオイルとニンニクとあさりと一緒に炒めました。 とてもおいしかったです。 |
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