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かぼっコリー(沖縄県産古波蔵さん他)

かぼっコリー(沖縄県産古波蔵さん他)

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規格：	1玉
目安：	300g-
生産地：	沖縄県
生産者：	古波蔵明さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■古波蔵明さん他からのメッセージ
		自然の恵みからできている本来の味をぜひ食べてもらいたいです。子どもがおいしいという顔を見ると幸せになります。半分に割って、ハート型が出たときには眺めて楽しんでください。

■生で食べられるかぼちゃ

コリっとした食感とみずみずしさが特長の生で食べられるかぼちゃです。皮もやわらかく、種まで食べられる品種ですが、塩もみやぬか漬け、マリネやピクルスなど、味をなじませてお召し上がりいただくのもおすすめです。

■「農家さんおすすめかぼっコリーの酢の物」レシピ

＜材料＞かぼっコリー 1/4個、きゅうり 1/2本、ちりめんじゃこ大さじ4、花かつお適量、調味液材料：酢の物用甘酢大さじ4-5、麺つゆ大さじ1、砂糖少々
＜作り方＞
【1】かぼちゃは種ごと薄くスライスする。きゅうりは小口切りにする。ちりめんじゃこは湯通ししておく。
【2】（1）の材料をボールなどに入れ合わせる。
【3】調味液の材料を（2）のボールに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で40-50分冷やします。
【4】（3）を器に盛り付け、最後に花かつおを天盛りにしてでき上がり。

■お手軽にもう一品　かぼっコリーレシピ

かぼっコリーを厚めにカットし、軽く塩もみしたあとに、白すりごまで和えるだけでお手軽な一品に。一度に使い切れない方には、かぼっコリーのぬか漬けなどもおすすめですよ。いろいろなアレンジで味わってください。

【ご注意】皮にかたく白いかさぶたのような傷がある場合があったり、ヘタの部分にカビが若干付着している場合がありますが、内部の品質には問題ありません。かたい部分やヘタは切り落としてからご利用ください。良く洗ってからお召し上がりください。

■保存方法

風通しのよい冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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