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- 絹なす(埼玉県産 小澤さん他)
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■小澤 祥記さん他 からのメッセージ |
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イタリアの「ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ」というなすです。しっとりきめ細かい果肉で、ぷっくりと大きくソフトボールほどの大きさにまで成長する品種なんですよ。デリケートで手間がかかりますがその分おいしさは格別です。 |
一度食べたらとりこになる「ふわとろ食感」
しっかりと身がつまった緻密な果肉です。繊細で皮もとても薄いので、加熱するとふわふわとろとろの食感になります。フライパンに油をひいて焼くだけでメインのごちそうになりますよ。お子さまには薄く輪切りにして軽く焼き、お好みの具材とチーズをのせた「絹なすピザ」がおすすめ。生産者さんのお子さまたちも大好きなメニューだそうですよ! 【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではありません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。 ■保存方法冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 素笑様 投稿日:2023/9/21 想像以上の美味しさ! 牛乳とか〜のラインナップにあったので、皆さんのレビューを参考にして試しに購入。 大正解でした!元々、茄子が大好きなのですが、こんなに食べ応えがある可愛らしいフォルムの茄子を頂くのは初めて。 甘みがあって、とろけますね。オリーブオイルを切らしてたので、ごま油で焼きましたが美味。チーズを挟み、上に粉チーズと七味をかけて頂きました。醤油と大根おろしも◯今週は普通に単品で購入しました。届くの楽しみです! かお様 投稿日:2023/9/18 ものすごく美味しい 毎年買っています。 肉巻きにして食べましたが、トロトロになり、ものすごーーく美味しかったです! 見た目も美しくて惚れ惚れするナスです。 ミズノ様 投稿日:2023/9/16 ¥0だと訳あり品? 以前から定価で購入しており、今回は とか放題 にあったので注文。 いつものつるんとしたきれいなものではなく、下半分傷だらけでいびつなものでした。 ¥0だから仕方ないのでしょうか。 ミタラボー様 投稿日:2023/8/10 焼きました。 輪切りにして焼いて食べました。 高いだけあり、この茄子だけでご飯が進みます。 皮が柔らかく、実は甘く美味しかったです。 まるこ様 投稿日:2023/7/18 はまりました! 厚切りにしてオリーブオイルでグリルしました。とろっとろで、大きさも満足度も高くおいしかったです! |
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